用普通面粉和梨子做道蜂窝面包，清香绵软，当早餐当零食都不错_美食料理

创始人

2025-03-16 11:23:06

梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤后食用，梨具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。

今天用梨子给家人做道面包，为了给孩子点新鲜感，所以我稍微点缀了下，我家小朋友可喜欢了。

蓬松喧软，还有一点点拉丝的感觉，下面给大家分享一下我的制作方法：

1，梨子去皮切块。

2，往梨子块中打入两个鸡蛋。搅打成汁。

3，400克面粉中加4克酵母，20克白糖，2克盐，搅拌均匀。少量多次加入260毫升的梨子汁，再加20克食用油，揉成偏软的面团。

3，放在硅胶垫上来回揉搓，像搓衣服一样。如果累了，就摔打一会儿。反复揉搓摔打，大概10多分钟。

4，有一层薄膜就可以了。

5，盖上盖子醒发，体积明显扩大就可以了。

6，为了增加孩子的新鲜感，我用可可粉汁装饰了下，做成蜂窝梨子面包。

7，按压排气，均匀分块。

8，将每块面团往里按压折叠。

9，整理成圆形。

10，总牙签沾上可可粉汁，点缀小面包坯。

11，所有做完后盖上保鲜膜醒至体积明显增大。

12，放入烤箱，上下150度，烤25分钟。

外皮有点脆，里面松软香甜，还有一点拉丝的感觉。

当早餐当零食都很不错，我家大小朋友都喜欢吃，喜欢的朋友可以试试。