牛奶松饼制作指南

牛奶松饼口感松软，带着浓郁的奶香，是早餐或下午茶的绝佳选择。下面为你介绍它的制作方法。

食材准备

混合湿料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀至糖融化。接着倒入牛奶和玉米油，继续搅拌，使它们充分融合，形成均匀的蛋奶液。
筛入干料：把低筋面粉和泡打粉混合后过筛，筛入蛋奶液中。过筛能让面粉更加细腻，避免出现面疙瘩，使松饼口感更松软。
搅拌面糊：用刮刀以画“Z”字的手法搅拌面糊，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响松饼的松软度。搅拌至面糊没有干粉，呈细腻、流动的状态即可。
煎制松饼：平底锅烧热，转小火，不用放油。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，让面糊自然摊开成圆形。煎至表面出现许多小孔，边缘凝固时，用铲子小心翻面，继续煎另一面，煎至两面金黄即可。

这样，一份美味的牛奶松饼就完成了，搭配一杯热饮，享受惬意的时光吧。

味蕾食材牛奶口感小火麪糊表面乾料混合玉米油經驗教程細砂糖泡打粉蛋奶液鬆餅

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