爆款家常菜！番茄土豆丝：酸甜开胃，健康美味轻松做_美食料理

创始人

2025-05-01 04:03:02

一、食材准备

土豆 2个

番茄 2个

大葱 1根

大蒜 3瓣

盐适量

白糖少许

食用油适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

步骤

1. 前期准备

土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉。

番茄洗净，切去蒂部，切成小块。

大葱切段，大蒜切片备用。

2. 烹饪过程

热锅凉油，放入葱段和蒜片，小火炒出香味。

加入切好的番茄块，中火翻炒，直至番茄出汁。

将土豆丝从水中捞出，沥干水分，倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入适量盐和少许白糖，继续翻炒至土豆丝变软。

淋入1汤匙生抽，提鲜增色。

如果喜欢，可以加入1汤匙蚝油，增加菜肴的鲜味。

翻炒均匀后，根据个人口味调整盐的用量，确保每一根sjdicb.com土豆丝都裹满番茄汁。

出锅前，可以再淋入少许食用油，增加菜肴的光泽度。

3. 装盘

将炒好的番茄土豆丝盛入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和风味。

营养

土豆：富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾，有助于提供能量，促进消化，维持心脏健康。

番茄：含有丰富的番茄红素、维生素A、维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，保护视力，预防心血管疾病。

这道番茄土豆丝不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道rckzwk.com既健康又美味的家常菜肴。这道番茄土豆丝简单易做，营养美味，相信一定会成为您餐桌上的新宠。快来试试吧，让这道家常菜为您的生活增添一抹温馨的色彩！