哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

五一假期一到，天气逐渐热起来了，出门看到大街上已经全是穿抹胸短裙的小姐姐，谁还甘心扛着一身肥肉啊！虽然气温回升得很快，但是我们依然可以以惊人的毅力和速度瘦下来，分享三道时令的凉拌菜，堪称脂肪的死对头！不用节食不用运动，让你也能够悄悄瘦下来，跟大肚腩说再见！

凉拌菜的做法简单，而且不需要面对油烟，新手小白也能轻松搞定，还能样样都好吃，很多人坚持不下来吃减脂餐，是因为实在难吃，想减肥的朋友们赶紧把这几道菜收藏起来，很难遇到这么好吃又刮油的美食。

第一道： 葱油凉拌莴笋

这个季节的莴笋价格便宜味道清香，吃起来爽脆可口，是当之无愧的刮油神器！它的含钙量比牛奶还高，经常吃能清热去火，祛湿并有效呵护肝脏健康，趁着这个季节可以多吃一些，虽然其它季节也能吃到，但完全不及春天的爽脆清甜。

具体做法：

1，莴笋削去外皮，白色的筋膜也刮干净，然后用刀切成细丝，尽量切细一些。

2，把莴笋丝放入容器中，调味加一勺盐，一点点白砂糖提鲜，一勺白醋，表面撒上小葱绿，往小葱上浇上一勺热油激发出香味。

3，搅拌均匀就可以开吃！

第二道：茼蒿拌豆腐

这是最近各大网络都流行的减脂餐，其火爆程度远超想象，并且还在持续发酵中，很多朋友反馈这个菜用来减脂亲测有效，做法简单又好吃，晚餐直接抱着一盘享受，一边满足口腹一边悄悄减重。

具体做法：

1，茼蒿洗干净，水开后下入锅中先焯下水，大约煮一分钟就可以了，捞出来用凉水冲凉，再用手挤干水分，切碎备用。

2，老豆腐也放开水里烫一两分钟，捞出冲洗降温后用手抓碎，和茼蒿放到一起。

3，往茼蒿和豆腐里加适量的蒜末，熟的白芝麻用擀面杖稍微擀碎一些，再来少许盐和芝麻油，搅拌均匀就可以吃了。

第三道：凉拌韭菜

韭菜是春天最该吃的应季食材，其功效堪称“洗肠草”，同时具有很强的壮阳效果，不但适合便秘的朋友，也特别适合做给老公吃，很多人只知道拿韭菜来炒鸡蛋，殊不知凉拌也是非常简单又美味的做法，没有吃过的朋友强烈建议你们去试试。

具体做法：

1，韭菜洗干净，切成长一点的段，水开后下入韭菜焯烫大约一分钟，捞出来用凉水冲洗一下，再稍微沥干下水分备用。

2，往韭菜里加入切碎的小米辣，蒜末，生抽，白醋，盐和鸡精，能吃辣的朋友小米辣可以多加，不能吃可以替换成剁辣椒或者去掉辣椒。

3，浇上一勺热油激发出蒜和小米辣的香味，搅拌均匀就可以开吃！

小贴士：

凉拌菜好吃，但是也要注意卫生呀！尤其是现在天气比较热的时候，一定要当餐吃完，不要吃剩菜，更不要吃隔夜菜！以免滋生细菌，诱发疾病。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。