每日一膳｜“久坐族”的养胃神器，精选三款平价食材，助力肠道轻松排毒～广东省中医院杨志敏教授推荐_美食料理

每日一膳｜“久坐族”的养胃神器，精选三款平价食材，助力肠道轻松排毒～广东省中医院杨志敏教授推荐

创始人

2025-05-02 17:23:01

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶。广东省名中医、知名养生专家杨志敏教授带领团队，携手《南方日报》联袂呈现岭南饮食之文化，中医药膳之精华。

本期当值医生：

海藻糖真的会更好吗？

为了控制体重，大家现在都学会看配料表了。最多人关注的是额外添加糖，看看有没有蔗糖、白砂糖、果葡萄糖浆、葡萄糖浆等的添加糖，看看这些糖是排在配料表中的第几位，就知道糖多不多了。

但是有一个糖，名字非常天然，食物吃下去口感也不会很甜腻，于是很多人都觉得这个应该是可以的。它，就是海藻糖。

我们平常吃的海藻糖，并不是从海藻当中提取的，而是以淀粉为原料合成的。之所以叫海藻糖，可能只是因为它在藻类中含量比较多。从本质上来说，海藻糖也是一种添加糖，它和蔗糖、葡萄糖一样，都是每1g提供4kcal热量。只是，它的甜度只有普通蔗糖的45%，且味道温和，口感清爽，所以会觉得食物口感很清爽，不是很甜。但这不代表它更好更健康，还是需要控制在每天25g以内。

番薯木瓜苹果汤

材料：

番薯200克，木瓜1个，苹果1-2个，肉片或肉碎100克，胡椒粉、食盐适量。

做法：

（1）材料洗净切块备用，向锅内加入适量水煮开，番薯先煮10分钟，再把木瓜及苹果放入锅内，继续煮10分钟。

（2）最后加入肉片或肉碎煮5分钟，调味即可。

专家点评：

木瓜性平味甘，助消化。苹果性平，味甘微酸，能生津止渴，清热除烦，健胃消食，搭配富含膳食纤维的番薯，口感甘甜之余又能有益身心。本汤品精选这3款平价食材，适合夏季保健食用，尤其适合脾胃失运，胃口不好，体虚便秘之人。

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辨体质，可到广东省中医院

大德路总院研修楼7楼治未病中心

初审 | 卢悦明

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳

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