复刻江西小炒豆角丝炒肉,吃了一次太香了,一盘都不够再来一盘!
用料
四季豆五花肉青椒干辣椒蒜葱老抽盐
超级下饭辣辣四季豆角丝炒肉~的做法
- 如图准备食材,五花肉,不喜欢肥的就准备瘦肉
- 葱,干辣椒,蒜,青椒
- ps:能吃辣的再加小米辣,增辣又调色
- 洗好的豆角切丝是关键,既容易炒熟又入味
- 其他配料切好,备菜完毕
- 热锅凉油,油热后下入葱,蒜,干辣椒爆锅
- ps:干辣椒会很呛也很香,受不了太呛的之后放也行
- 炒出香味后加入五花肉,煸出油
- 五花肉出油表面焦焦的时候倒入一点老抽上色
- 倒入豆角翻炒六七分钟
图片来源:m.vlnhxj.cn/news/2
- 豆角八成熟后加入青椒翻炒,三四分钟青椒断生后加盐就可以出锅啦!青椒还保持着脆脆的口感,不至于太软。
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- 当当!出锅,香辣爽脆的豆角丝配上一碗新蒸好的大米饭,太下饭啦!空闲时间做起来吧~
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