请您“早点来泰州，泰州来早点”，这个早茶市集好火爆！
交汇点讯 5月1日一早，2025“寻味泰州”——泰州早茶市集在古盐运河广场火热开市，将泰州传统早茶文化与热血武侠元素巧妙融合，点燃了市民与游客的热情。开市前两日，已吸引当地市民和外来游客4万余人次前往品尝打卡。
走进早茶市集，热闹非凡的场景映入眼帘，各个摊位前人潮涌动，喧嚣声此起彼伏。泰州烫干丝、五味干丝、香菇菜包、秧草包、虾仁蒸饺、蟹黄包、鱼汤面、鱼汤馄饨等一道道美食令人垂涎欲滴。今年57岁的泰州市民老严和老伴带着5岁的外孙在附近公园散步后走进早茶市集，花50多元买了一份鱼汤面、一份馄饨、一份干丝、两个菜包，赶紧找了三个餐位坐下来，三个人吃得津津有味。
“我们一家三口凌晨五点就从常州开车出发了，七点半赶到这里，在完成三关游戏挑战后获得了20元泰州早茶体验券。我们在这里品尝到正宗的泰州鱼汤面、蟹黄包，又感受到浓浓的传统文化气息，真是不虚此行！”来自常州市新北区的自媒体从业者赵卫开心地说，接下来他们全家计划到泰州凤城河老街、望海楼、溱湖等特色景区走走看看，玩上两天后再回家。
1日—2日，泰州海棠春茶社每天一大早都会准备干丝食材三大盒，包子100只，麻饼、茶干等各50份带到早茶市集上，可开市一个小时后就会被市民和游客抢购一空，工作人员还要赶紧再从店里补货。
身着古装的“侠客”NPC穿梭于市集之中，与游客们互动对暗号、比武切磋，引得不少小朋友的关注。各个打卡点前人声鼎沸，游客们纷纷拍照留念，定格难忘瞬间。市民李女士表示：“五一假期带孩子来这里一边品尝泰州早茶，一边体验武侠剧情，这种形式既新颖又有趣！”
除了美食体验，早茶市集还设置了相声表演、杂技演出等文娱活动。相声演员在台上妙语连珠，一个个包袱逗得观众开怀大笑。杂耍艺人则完成一系列高难度动作，赢得现场阵阵掌声与喝彩声。
泰州文旅集团凤城河文旅公司工作人员李晋告诉记者，本次“寻味泰州”早茶市集活动将一直持续至5月11日，以“早茶+武侠”跨界融合为亮点，生动诠释“早点来泰州，泰州来早点”的城市邀约，不仅展现泰州早茶的文化底蕴，演绎水城慢生活的独特魅力，更以沉浸式消费场景为泰州文旅经济注入新活力。