导读：“立夏一碗汤，不用医生帮”！这5道汤要常喝，清热祛湿迎初夏

嘿，立夏就快到啦！民间一直有个说法叫“立夏一碗汤，不用医生帮”。为啥这么说呢？因为立夏之后，气温蹭蹭往上升，湿气也越来越重。这时候喝喝汤，既能补充水分，又能调理脾胃，清热祛湿，可太合适啦！今天我就给大家分享5道应季汤品，让咱们轻轻松松迎接初夏。

1、木耳菜煎蛋汤——清香解暑的绿叶鲜味

有这么一道汤，闻着清香，喝着解暑，就是木耳菜煎蛋汤。咱先看看要准备啥食材，得有200克木耳菜、2个鸡蛋、盐。

做法也不难。先把鸡蛋打散，放到锅里煎，煎到两面金黄，再切成小块，加入一大碗水煮制至沸腾，放入洗净的木耳菜继续煮到木耳菜变得翠绿，放点盐调调味就可以盛出了，做法简单到上学的小学生也轻松搞定，汤水如鱼汤般鲜美，一点也不油腻。

这汤有啥功效呢？木耳菜里有好多黏液质，能润肠通便；煎蛋让汤的味道更鲜香；要是你夏天老是觉得口干舌燥，喝这汤就对啦！

2、鲫鱼豆腐汤——低脂高钙的清爽之选

再来说说鲫鱼豆腐汤，这可是低脂高钙的清爽选择。食材有1条鲫鱼、300克嫩豆腐，还有姜片、葱段和白胡椒粉。

先把鲫鱼放到锅里煎，煎到两面金黄，接着加上姜片和开水，大火煮个10分钟，等汤变成奶白色。然后把豆腐块放进去，小火再炖个15分钟，最后撒上葱段和胡椒粉调调味。

鲫鱼能健脾利湿，豆腐可以补钙清热，这汤的颜色乳白，味道鲜美。要是你身体虚，还容易燥热，这汤就特别适合你，老人和小孩喝也很不错。

3、黄豆猪蹄汤——胶原与植物蛋白的双重滋养

接下来是黄豆猪蹄汤，这汤能给咱们带来胶原蛋白和植物蛋白的双重滋养。要准备1只猪蹄、100克黄豆、还有姜片。

黄豆得提前4个小时泡上，猪蹄也得先焯水去掉腥味。然后把所有食材都放进砂锅里，加上水，炖上2个小时，直到猪蹄变得软烂，最后加点盐调调味。

黄豆能健脾祛湿，猪蹄里满满的都是胶原蛋白，这汤能滋阴润燥，夏天皮肤干燥的人喝了能缓解不少。不过呢，要是你是湿热体质，那就得少喝点。

4、海带排骨汤——经典搭配的祛湿良方

海带排骨汤可是经典的祛湿良方。准备500克排骨、20克干海带、200克冬瓜，还有30克薏米。

先把海带泡发了切成块，排骨焯水后和薏米一起煮1个小时。然后把冬瓜和海带放进去，再炖20分钟，最后加点盐调味就大功告成啦。

海带里有碘，能促进新陈代谢，冬瓜和薏米能利水消肿。要是你体内湿热重，还容易水肿，这汤就是“天然祛湿剂”，赶紧试试。

5、小白菜番茄肉丸汤——快手家常的清爽滋味

最后说说小白菜肉丸汤，这可是快手家常汤，味道清爽。准备300克猪瘦肉、200克小白菜、1个鸡蛋，番茄一个，还有淀粉和姜末。

先把肉末里加上蛋清、淀粉和姜末，搅打上劲，然后搓成丸子。等清水煮开了，把丸子放进去，把浮沫撇掉，再把小白菜、番茄片放进去煮3分钟，加点盐调调味。

小白菜能清热除烦，肉丸能提供优质蛋白，番茄提鲜，这汤口感清爽不油腻。夏天要是你没什么胃口，喝这汤补充营养最合适啦。

立夏喝汤还有几个小贴士得跟大家说说。

一是清淡为主，少用猪骨、老鸭这些油腻的食材，多用豆腐、菌菇、绿叶菜。

二是巧用香料，生姜、白胡椒粉能中和寒性，像冬瓜、海带这些凉性食材就得搭配着用。三是控盐控时，盐放多了会让你更口渴，建议在起锅前再调味；绿叶菜可别煮太久，不然营养都流失啦。

这5道时令汤可是自然馈赠给咱们的养生密码，大家可以换着喝，既能对付暑热，又能调理体质，让咱们的身体轻轻松松迎接盛夏。要是还想知道更多汤谱，也能再找找搭配灵感。