鸡翅肉嫩味美,营养也超级丰富,真是孩子们的“心头好”!今天给大家推荐10种简单又好做的鸡翅做法,不管是红烧、烤制还是酸甜、鲜香的口味,总有一种能让孩子们秒变“吃货小能手”!
可乐鸡翅
材料:鸡翅8个、可乐1罐、姜片3片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量
做法:
鸡翅划两刀,放冷水中加点姜片和料酒焯一下,捞出来沥干水分。
热锅加点油,把鸡翅煎到两面都金黄,再加入生抽和老抽翻炒,让它上色。
往锅里倒入可乐,让鸡翅完全淹没,先大火煮开,再调小火焖个15分钟,最后收汁,撒上葱花就行了。
二、红烧鸡翅
食材:鸡翅、冰糖一小把、八角两颗、桂皮一小块、生抽三勺、老抽一勺
做法:
先把鸡翅焯水,接着煎到金黄,再加点冰糖炒出糖色。
放入八角、桂皮,倒点生抽和老抽翻炒,之后加水,淹没鸡翅就行。
小火慢炖20分钟,汤汁收干后撒上白芝麻。
三、酸爽柠檬鸡翅
材料:鸡翅、1个柠檬、3根小米椒、蒜末、3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、适量盐
做法:
鸡翅煮熟后放凉,划几刀备用。
碗里调个酱:生抽、醋、蚝油、盐、蒜末、小米辣,再加点柠檬汁搅拌均匀。
鸡翅泡在调料里,至少得两个小时,放进冰箱里冷藏,味道才更合适。
四、奥尔良风味的烤鸡翅
材料:鸡翅、15克奥尔良腌料、一勺蜂蜜
做法:
鸡翅划几刀,放入腌料和1勺清水搅拌均匀,放冰箱腌4个小时。
先把烤箱调到200℃预热,接着给鸡翅刷上蜂蜜,先烤15分钟后再翻个面,继续烤10分钟。
五、土豆炖鸡翅
材料:鸡翅、1个土豆、www.momo047.com/post/1480.html半根胡萝卜、姜片、2勺生抽、1勺老抽
做法:
鸡翅煎到金灿灿的,加点生抽和老抽翻炒一下。
把土豆和胡萝卜块放进去,加点水炖20分钟,直到食材熟烂。
六、酱香鸡翅
材料:鸡翅、黄豆酱2勺、www.momo047.com/post/1481.html甜面酱1勺、葱段、姜片
做法:
鸡翅先焯水,再煎得香喷喷,接着放入黄豆酱和甜面酱,炒匀就行。
加水没过鸡翅,放点葱段和姜片,小火慢慢焖20分钟,让汁收得差不多。
七、番茄鸡翅
食材:鸡翅、2个番茄、2勺番茄酱、www.momo047.com/post/1482.html半个洋葱
做法:
把鸡翅煎到金黄色后拿出来,接着把洋葱和番茄炒到出香味。
往锅里加点番茄酱、鸡翅,再放适量的水,焖煮个15分钟,酸酸甜甜的,真是开胃。
蒜香鸡翅
食材:鸡翅、蒜末半碗、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺
做法:
鸡翅先用生抽、蚝油和蒜末腌个30分钟,www.momo047.com/post/1483.html然后再裹上淀粉。
把鸡翅放入油锅中炸,炸到外表金黄后捞出来,最后撒上椒盐或孜然粉。
九、香菇鸡翅煲
食材:鸡翅、香菇6朵、青椒1个、姜片、生抽2勺、www.momo047.com/post/1484.html料酒1勺
做法:
鸡翅煎得香喷喷的,加入香菇、酱油和料酒炒一炒。
加点水盖起来焖煮个10分钟,再放青椒一起煮个5分钟,汤汁就差不多浓稠了。
十、空气炸锅鸡翅
材料:鸡翅、盐、黑胡椒粉、油1勺
做法:
鸡翅划几道口子,放点盐、黑胡椒、油搅拌均匀,腌个20分钟。
空气炸锅设定在180℃,先烤12分钟,翻面后再烤8分钟,外面酥脆,里面嫩滑!
这些鸡翅的做法简单得很,厨房新手也能轻松搞定!换个花样,孩子吃得香,妈妈做饭也省心~