100个！浙江公布第四批名优“土特产”名单_美食料理

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2025-05-10 01:21:31

近日，浙江省农业农村厅公布了第四批名优“土特产”名单，“余杭甲鱼”等100个产品上榜。

余杭甲鱼

余杭甲鱼以仿生态养殖和池塘套养为主，养殖周期长，养成需3年以上，部分精品鳖5年以上，因此甲鱼肉质细腻、味美鲜香，有清热消淤、健脾健胃等功效。

胜山红菱

胜山红菱的种植历史源远流长，明朝天启年间《慈溪县志》就有当地产红菱的记载，清代开始成片种植，至今已有200余年的历史。在漫长的岁月里，胜山红菱逐渐融入了当地百姓的生活，形成了独特的红菱文化。

高楼杨梅

瑞安高楼山坡度适中，阳光充足，栽种的杨梅用天然山泉水灌溉。在“阳光、空气、泉水”的多方滋养下，杨梅红里透紫，肉细、汁多、味甜。

黄岩红糖

黄岩红糖在制作过程中不添加任何化学品和添加剂，所制红糖色泽金黄、甜度高、杂质少。2016年，“黄岩红糖”获国家农产品地理标志。

庆元锥栗

庆元县人工栽培锥栗已有数百年历史。庆元锥栗营养成分极高，含人体需要的多种氨基酸和微量元素，具有“糯、甜、香”的品质特征。