原创油泼面这样做，面都不用和，两手一拉一扯就行，爽滑又劲道！_美食料理

创始人

2025-05-10 08:41:54

#油泼面这样做，面都不用和，两手一拉一扯就行，爽滑又劲道！

在美食的世界里，油泼面以其独特的风味和劲道的口感，占据着一席之地。今天，我就给大家分享一种超简单的油泼面做法，无需和面，轻松就能做出爽滑劲道的美味。

我们准备市售的宽面面条，这种面条已经经过加工处理，省去了和面的繁琐步骤。烧一锅开水，水开后将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。煮面的过程中，我们可以准备配料，蒜末、葱花、辣椒粉、熟芝麻，将这些调料放入碗中，淋上热油，瞬间，蒜香、葱香、辣香交织在一起，激发出浓郁的香味。

面条煮至七八成熟时捞出，沥干水分，放入装有调料的碗中。接着，加入适量的生抽、醋、盐、鸡精，再淋上一些香油，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条都裹上调料。

最后，关键的一步来了，双手拿起面条，轻轻地拉一拉、扯一扯，让面条更加劲道有韧性。然后，将拉扯好的面条放入碗中，一碗美味的油泼面就大功告成了。

这碗油泼面，爽滑劲道，入口瞬间，麦香与调料的香味完美融合，每一口都让人陶醉。无需复杂的和面过程，简单几步，就能享受这道美味佳肴。无论是作为一顿快捷的午餐，还是深夜的慰藉美食，它都不会让你失望。大家可以在家试试这种做法，感受油泼面的独特魅力。