原创 5月遇上这菜别手软，一消炎，二通便，三强免疫，不懂吃太可惜
创始人
2025-05-16 18:02:08
0次
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
5月的菜市场里正是蒜薹最鲜嫩的季节，现在遇到了别手软，抓紧时间吃，不然很快就过季了，蒜薹可以说是天然的杀菌小能手，它含有大量的大蒜素，杀菌能力极强，对于春夏交替季节的常见的肠道致病菌有抑制作用。
它还是脾胃的贴心保姆，蒜薹里的辛辣成分都够刺激消化液的分泌，其膳食纤维含量又非常丰富，多吃蒜薹能够促进肠道蠕动，起到通便的效果。
另外，蒜薹还是免疫系统的“充电宝”，蒜薹中丰富的硒元素和维生素C组合，堪称强强联手，能够有效激活我们的免疫细胞，从而提高对疾病的抵抗能力。
蒜薹的好处这么多，不懂吃就太可惜了，分享一个很家常的蒜薹做法，搭配猪肉一起炒，鲜甜下饭，十分开胃，照着做简单又好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来。
【蒜薹炒肉】
用料：蒜薹一把，猪肉一块，盐少许，白胡椒粉少许，生抽一勺，剁辣椒一勺，鸡精少许，水淀粉一勺。
步骤：
1，猪肉切成薄片，加入少许盐，白胡椒粉，酱油腌制十分钟。猪肉可选择前腿肉，尤其是梅花肉，肉质更嫩，吃起来不会柴。
2，油锅烧热，下入肉片炒香。
3，加入一勺剁辣椒，剁辣椒和酱油都是有咸味的，后面如果再加盐，就要注意控制用量。
4，加入青蒜薹，快速翻炒均匀。
5，最后根据剁辣椒和生抽的咸淡，再添加少量的食用盐，来一勺鸡精提鲜，并淋入一碗水淀粉勾芡。
6，翻炒至汤汁浓稠就可以出锅了。
小贴士：
买蒜薹要挑嫩一点的买，如果太老吃起来没有甜脆的口感，纤维感也会很重，嚼起来带渣，新鲜的嫩蒜苔口感清甜，炒熟后不会有辛辣味，又嫩又好吃。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
相关内容
热门资讯
烤面包有诀窍，面团发酵有技巧，...
小时候，每当妈妈做面包的香气从厨房飘出来，我就会像只小馋猫一样围着转。那种刚出炉、热腾腾的面包，咬一...
广东肠粉：薄如蝉翼滑溜溜，搭配...
广东肠粉作为岭南美食的经典代表，以其薄如蝉翼的外观、滑嫩细腻的口感和丰富多样的酱汁搭配闻名遐迩。这道...
江西炒粉：油香浓郁配料多，夜宵...
在江西的街头巷尾，江西炒粉以其独特的风味占据着夜宵界的 C 位。它油香浓郁，配料丰富多样，无论是嫩滑...
湖北武昌鱼：肉质细嫩味道鲜美，...
湖北武昌鱼声名远扬，以肉质细嫩、味道鲜美著称，而清蒸无疑是最能凸显其本味的绝佳吃法。本文将从武昌鱼的...
广东糖水：种类繁多清甜可口，饭...
广东糖水历史悠久，品类丰富，是广府饮食文化中极具代表性的特色美食。无论是炎炎夏日消暑解渴，还是餐后解...
炒年糕不粘连有绝招，多加这一味...
小时候，每逢过年，奶奶总会亲手做一大锅香喷喷的炒年糕。那香气从厨房飘出来，我和弟弟就会像两只馋猫一样...
25道特色农家菜绝了，尝过才知...
好味香锅 原料：藕片250克，骨肉相连（猪脆骨串成的肉串）120克，南美虾15只，牛蛙50克，肉肠...
胃不好的注意！这三种食物是幽门...
【杏仁七白饮】这款杏仁七白饮不仅颜值高、口感好，还兼具健康与滋养功能，集多种药食同源食材之妙：杏仁润...
吕文扬与黄瓜炒肉片的家常美味
吕文扬与黄瓜炒肉片的缘分，始于一个闷热的夏日。那天加班到很晚，他拖着疲惫的身体走进公司楼下的小饭馆。...
从西到东，广东满足你对荔枝的所...
立夏已过，小满将至。西起湛江，东至汕头，最具特色的岭南佳果——荔枝，又红了。 对广东人来说，一个没有...
漳州父子卖零食，3年狂飙320...
来源：21世纪商业评论 记者：谢之迎 图源：万辰 福建漳州跑出零食黑马，3年营收狂飙58倍。 5月1...
蜜雪冰城进军精酿啤酒？狂开60...
作者|Mia 雪王最近频频统治年轻人的生活。 社交平台上，蜜雪冰城正在成为厨房里的万能调味料，锅里翻...
冬至美味秘籍：鲜掉眉毛的乌鱼豆...
在冬至这个寒冷的节气里，人们总渴望一碗热腾腾的汤来温暖身心。而今天，我将为大家揭秘一道台湾地区的传统...
一碗沙拉 唰啦入夏
短短几天，夏天已经开始强势展现自己的存在感，气温攀升、日照渐强，马路上逛一圈，已经是斑斓靓丽的裙摆飘...
腌咸鸭蛋，别用盐水泡了！教你1...
腌咸鸭蛋的方法多种多样，但根据我整理到的资料来看，确实有一些方法可以在短时间内腌制出流油起沙的咸鸭蛋...
原创 舌...
人参鸡：以吉林特产的人参和老母鸡为主料，经长时间炖煮而成。母鸡与人参的精华交融于汤中，鸡肉鲜嫩，鸡汤...
唐河王记·宛宴十三味郑州大学店...
甄选南阳特色食材，传承民间拿手好菜。5月16日，创建于1983年的，扎根中原40余载的连锁餐饮品牌“...
酒曲在酿酒环节中有哪些重要作用
曲为酒之骨，好曲酿好酒。今天就大家聊聊酒曲在整个酿酒的环节中有哪些重要的之处。 酒曲是如何演变而来 ...