最近超火的小甜品，润肺祛燥又补水，尤其夏天要多喝！_美食料理

创始人

2025-05-17 22:43:37

高温天气一步步趋近，户外站一会儿就感觉干燥难耐，但在空调房里待久了，嗓子又容易发干，皮肤也跟着干燥紧绷。

这时候一定要多补充滋阴润燥的汤水，缓解夏日带来的干燥，减少体内水分的流失。

梨子是我们常吃的水果，有“天然矿泉水”之称，有止咳化痰、润肺去燥，清热降火的功效。而银耳也是个好东西，有“菌中之冠”的美称，润肺止咳。

雪梨银耳冻的做法也很简单，一起来看看吧~

雪梨银耳冻

-食材-

雪梨、银耳

白凉粉、冰糖

-做法-

① 雪梨洗净去皮，用刀切成差不多大小的块丁

② 银耳用凉水泡发，去蒂洗净，然后撕成小朵

③锅中倒入适量的水，放入银耳，煮开

④ 银耳煮开后再倒入切好的雪梨，煮15分钟左右，加入冰糖搅匀，小火慢煮

⑤另取一小碗，倒入白凉粉，加水，搅拌均匀

⑥白凉粉水倒入锅中，轻轻搅拌，煮化关火

⑦舀入碗中，放置完全冷却，凝固即可

软糯多胶的银耳搭配雪梨一起熬煮，入口香甜软糯。在这渐热的夏天吃上一碗微甜清爽的雪梨银耳冻，简直神清气爽，幸福感爆棚！