软糯香甜，奶香浓郁——自制鲜奶麻糍，传统与创新完美融合_美食料理

软糯香甜，奶香浓郁——自制鲜奶麻糍，传统与创新完美融合

创始人

2025-05-19 01:21:48

1. 准备材料糯米粉：50克淀粉：30克

牛奶：300克白糖：20克（可根据个人口味调整）黄油：20克2. 制作过程步骤一：混合干粉将糯米粉和淀粉混合均匀。步骤二：加入牛奶和白糖在混合好的干粉中加入300克牛奶和20克白糖，搅拌均匀，直至没有颗粒状物，形成光滑的面糊。步骤三：蒸熟面糊将搅拌好的面糊放入锅中蒸熟。可以使用耐高温的容器盛装面糊，然后放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到面糊完全熟透且透明。步骤四：加入黄油趁热在蒸熟的面糊中加入20克黄油，继续搅拌均匀，使黄油充分融入面糊中，增加口感的细腻度和香味。步骤五：捏成饼状将搅拌好的面团放在撒有适量糯米粉的案板上，用手揉搓至面团光滑不粘手，然后分成小份，捏成饼状。步骤六：完成将捏好的麻糍饼放在盘子里，撒上一层薄薄的糯米粉防粘，即可食用。

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