刚刚结束的“五一”假期，吉纳客兴隆咖啡博物馆成为了万宁旅游的新晋打卡地。

斑驳的老照片、老式磨粉机、储存咖啡豆的铝桶，博物馆内场景复原与数字技术交织，兴隆咖啡产业70多年发展的点点滴滴被逐一复原。

吉纳客兴隆咖啡博物馆内展示的兴隆咖啡老式包装及咖啡器具。陈先哲 摄

“五一”假期，游客占先生一家人在参观博物馆后感慨地说：“这是一个系统性了解兴隆咖啡的窗口，既能了解兴隆咖啡的文化历史，还能品尝到地道的兴隆咖啡，大人小孩都玩得很开心。”市民韩飞则表示：“现在流行亲子游，这里不仅有大人休闲的地方，也有小孩子玩乐的去处，非常方便。”

走进吉纳客兴隆咖啡博物馆，仿佛踏入了一个咖啡的奇幻世界。博物馆外广场上，咖啡豆造型的雕塑格外引人注目，它如同一个巨大的咖啡豆，向人们宣告着这里与咖啡的不解之缘，是咖啡文化的标志性符号。

在广场的右侧，一株百年咖啡树静静矗立，其枝干上覆盖着仿古遮阳顶棚，“这是对咖啡树半遮阴生长习性的呵护。”博物馆讲解员李卉彤向大家介绍，由于海南每年都会受到台风的侵袭，加上人为破坏，像这样的老咖啡树已屈指可数，这棵保存完好的咖啡树见证了兴隆咖啡近百年来的风风雨雨。

走入博物馆内，展览墙上图文并茂重现了兴隆咖啡从蛮荒到繁荣的历程。

1954年归侨们用南洋带回的铝桶储存咖啡豆，用风车筛选咖啡果实；玻璃展柜中陈列的20世纪70年代老式磨粉机，金属表面仍可见岁月打磨的痕迹。特别引人注目的是周恩来总理1960年视察兴隆时留下的评价：“兴隆咖啡是世界一流的。”

馆内的大墙绘和图片展现了兴隆以前的老街风貌，小道两旁摆放着归侨老物件。

在供销社展览区域，生动地再现了早期咖啡店的模样。一张榫卯结构的八仙桌，桌上摆放着过去年代的口盅，让人们回忆起当年农场职工的生活岁月。

博物馆通过情景再现展示了兴隆咖啡传统焙炒技艺——老匠人戴着草帽在炉灶边熟练翻动，每一个动作、火候的把控，都蕴含着代代相传的经验，让咖啡豆释放出浓郁香气，成就了独特的老味道，也成为兴隆咖啡文化传承的重要部分。

此外，馆内还陈列着不同年代的咖啡烘焙设备——上世纪70年代最先进的炒豆设备，设有排烟和降噪功能；现代的六头意式咖啡机可同时制作六份意式浓缩咖啡，配备的蒸汽棒能制作花式咖啡。

那台由兴隆归侨于上世纪七十年代从南洋带回的老式磨粉机，跨越重洋来到这里，饱含着归侨们的个人经历和情感，是兴隆咖啡文化融合海外影响的重要物证。

与之相比，一些老物件则充满了岁月的痕迹，有给咖啡豆脱壳的风车、储存咖啡豆的铝桶、手工编织的框和粗布麻袋等，它们都是以前农场归侨职工们使用过的工具。

吉纳客兴隆咖啡博物馆，正如一部生动的咖啡文化教科书，它不仅讲述了兴隆咖啡的发展历史和文化传承，展示了咖啡从种子到杯子的全过程，更展现了兴隆咖啡产业在新时代的蓬勃发展。