黑土育珍馐，哈洽展风华！“富锦狮头鹅”惊艳出圈
在第34届哈尔滨国际经济贸易洽谈会的璀璨舞台上，来自寒地黑土的富锦市以一方独具魅力的展区，奏响了现代农业与特色产业的华美乐章。其中，作为全国名特优新农产品的“富锦狮头鹅”惊艳亮相，如一颗闪耀的明珠，吸引着八方宾客的目光，演绎着南北产业交融的动人故事。
富锦狮头鹅美食展位前人头攒动，卤制的狮头鹅香气四溢，表皮呈现出诱人的焦糖色泽，油润的卤汁沿着纹理缓缓滴落，氤氲的热气中弥漫着醇厚的卤香，令人垂涎欲滴。有宾客迫不及待地撕下一块鹅腿肉品尝，肉质紧实而鲜嫩，卤香与肉香在齿间交织迸发，不禁竖起大拇指道：“北方的天然饲草养出的鹅，风味果然更醇厚！”现场此起彼伏的赞叹声，让富锦狮头鹅的美味成为了哈洽会上最生动的“活招牌”。
狮头鹅，前额鹅颊侧肉瘤发达，呈狮头状，是我国体型最大的鹅种，被誉为“世界鹅王”“鹅界劳斯莱斯”，具有肉质鲜美、经济价值高等优点，一只鹅头就要卖到上千元，也曾拍出万元高价。
富锦市通过“南鹅北养”的策略和天然的饲料、饲草资源优势，引入了作为产业标志的“顶流”狮头鹅品种。黑龙江华鹅实业发展有限公司，作为省级的狮头鹅育种和研发基地，采用绿色原生态养殖模式，确保养殖出的狮头鹅具有高免疫力和强抗病能力，且肉质上乘，脂肪含量丰富，备受消费者青睐。铁锅炖鹅彰显东北豪情，广东卤鹅独具潮汕特色。富锦市以‘鹅’为媒，组织企业到广东学习卤鹅技术，将狮头鹅卤制的美味端上了龙江餐桌。
从最初引入狮头鹅品种时的“小心翼翼”，到如今成功构建东北最大的狮头鹅核心群体，富锦市从政策扶持、技术攻坚、产业合作以及标准化建设等多个维度协同推进，走过了一条充满挑战与创新的道路，逐步实现了南鹅北养的产业突破。
如今，富锦市狮头鹅产业已取得令人瞩目的成就。东北最大的狮头鹅核心群体在此崛起，商品鹅存栏近5万只、种鹅8000余只，成功驯化富锦系狮头鹅，养殖企业注册“粮都华鹅”“辛帅冠羽”等品牌，开发出卤味、鹅肉丸、鹅绒等衍生产品，极大地延伸了产业链条，提升了产品附加值。品牌影响力与日俱增。
借哈洽会东风，富锦市狮头鹅产业广纳四海商机，与八方客商紧握合作之手，以互利共赢为底色，以协同发展为笔力，于黑土地上共绘乡村振兴的绚丽画卷，向着更加辉煌的未来阔步前进。（陈雪婷 记者高伟）