江西韭菜鸡蛋饼：口感鲜香，简单又美味
创始人
2025-05-21 15:23:33
0次
韭菜鸡蛋饼制作方法
韭菜鸡蛋饼是一道简单又美味的家常小吃，制作过程轻松，适合作为早餐或小吃，以下是详细做法。
材料准备：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油。
制作步骤：
- 食材处理：将韭菜洗净，沥干水分后切成小段，放入碗中备用。鸡蛋打入另一个碗中，加入适量盐和胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。
- 调制面糊：在盛有韭菜的碗中加入适量面粉，再倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，根据面糊的浓稠度适量添加清水，搅拌成均匀的面糊，面糊的稠度以能缓慢流动为宜。
- 煎制饼坯：平底锅烧热，倒入少许食用油，用刷子将油均匀涂抹在锅底。待油热后，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊成薄厚均匀的圆饼状。
- 翻面煎熟：中小火煎制，待饼的底部凝固且呈金黄色时，用铲子小心翻面，继续煎制另一面，直到两面都变得金黄酥脆。
- 出锅装盘：将煎好的韭菜鸡蛋饼取出，放在案板上稍微晾凉，然后切成小块，装盘即可享用。
韭菜鸡蛋饼口感鲜香，韭菜的独特香味与鸡蛋的嫩滑完美结合，营养丰富又美味。制作时可根据个人口味调整调料的用量，喜欢吃辣的朋友还可以在面糊中加入一些辣椒粉。
下一篇：一整个哈密瓜蛋糕
相关内容
热门资讯
原创 驻...
你听说过驻京办吗？ 你知道驻京办美食吗？ 顾名思义，驻京办是各省、市、自治区驻北京的办事处，它最初...
原创 核...
**核桃虽然能补脑，但不能和这些食物一起吃，否则就会适得其反！** 在追求健康与智慧的道路上，核桃...
盘点全国各个省市油条的做法（二...
油条作为中国早餐的“万能配角”，在不同地域的饮食文化中不断焕发新意。从云南的稀豆粉油条到贵州的折耳根...
夏天太热，存白酒时的禁忌和绝招...
夏天温度高，这对于爱喝酒的朋友们来说就相当头疼，因为越到炎热的环境中，酒的挥发率就越大，好不容易打开...
保安族腰刀制作技艺超复杂？这些...
保安族腰刀的制作技艺源远流长，富含民族文化的特色。这样的腰刀，既是一件实用的工具，也代表着保安族的文...
陕西柿子：大自然馈赠的甜蜜宝藏
在陕西这片古老的土地上，美食文化源远流长，除了那些声名远扬的传统佳肴，还有大自然慷慨馈赠的甜蜜果实 ...
3道家常菜轻松学：芽香扣肉、狗...
炎炎夏日，你是否也厌倦了外卖的油腻和重复？想在家做出既美味又健康的家常菜却苦于没有合适的菜谱？别担心...
中国酱香茅台白酒：互联网时代，...
在中国浩瀚的酒文化长河中，酱香茅台以其独特的风味、卓越的品质和深厚的历史文化底蕴，成为了享誉世界的中...
新中式糕点包装升级，江南美学鲨...
汪保来，创立于2001年，是火遍中国的新中式糕点品牌。凭借「江南打饼人」的鲜明身份和古法饼艺的传承，...
甜蜜的迷宫：悠百佳里的感官漫游
推开那扇玻璃门，扑面而来的不是冷气，而是一股混合着巧克力、果脯与膨化食品的甜腻香气，像是被一只无形的...
白酒OEM贴牌代加工厂家（专业...
最近不少朋友找我聊白酒贴牌代加工的事，虽然我只是个爱喝两口的普通消费者，但帮大家打听过程中确实学到不...
中老年人脾胃不好，推荐4道健脾...
随着年龄的增长，许多中老年人会遇到脾胃虚弱的问题，导致食欲不振、消化不良、容易腹胀等困扰。脾胃是我们...
外婆的压箱底菜谱！这道红烧肉吃...
记忆中外婆的厨房总是飘着一股令人安心的香气，那是她最拿手的红烧肉在砂锅里咕嘟作响。这道菜她一做就是四...
让茶像红酒咖啡一样，在世界流行...
第六个国际茶日刚刚落幕，世界对茶的关注度高涨。 一直以来，总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流，经常...
黄酒大翻身！陈赫版黄酒红烧肉引...
近日，明星陈赫在某综艺节目上炮制的一道黄酒红烧肉在全网走红，吸引网友纷纷复刻“交作业”。 “包邮区”...
原创 农...
时间过得真快，再过八天就到一年一度的中国传统佳节端午节了，端午节是与春节、中秋节、元宵节并称为中国四...