每年一到夏天，关于“姜能不能吃”的讨论就开始冒头，尤其是女生，朋友圈里一堆养生帖都说“夏天吃姜会上火”“姜是热性的，别再喝姜茶了”。事实上，这些说法听上去有理，其实只说对了一半。

今天，我就用我自己的真实感受，说一说“夏天女生到底能不能吃姜？怎么吃才不出错？”

一、我自己是怎么开始“夏天吃姜”的

我是那种典型的“寒性体质”：一吹空调就肚子疼，姨妈期肚子坠坠的，有时候晚上还手脚冰凉。以前我也以为夏天要“祛火”，根本不敢碰姜。

直到有一年，朋友带我去广州玩，我们住在她家里。她妈妈每天早上都给我们煮一小杯姜枣茶，还煲汤都喜欢放姜。我一开始还犹豫，怕热、怕口干。但坚持喝了几天，我发现不光肚子不疼了，晚上睡觉脚也不冷了，整个人清爽得多！

这让我开始重新认识“姜”的作用，也彻底改变了我对“夏天吃姜是否合理”的看法。

二、夏天吃姜，并不是“以热攻热”，而是内外平衡

夏天天气的确炎热，但我们大部分人白天待在空调房，饮食也多是冷饮、西瓜、冰淇淋。身体表面在热，其实内里是寒的。

而姜，恰好就是一种能帮助我们“驱内寒”的食材。它不是让你更热，而是让你体内的寒气更容易代谢出去。

这也是为什么很多广东人，夏天反而更爱喝老火汤——不但不觉得热，反而觉得身上轻松、有力气。

三、女性夏天吃姜，三个最推荐的吃法

我整理了一下，下面三种是我最常用的，也是最适合女生在夏天吃姜的方式，简单实用又不上火：

1. 【早起一杯姜枣茶，激活阳气】

这杯姜枣茶，我每天早上空腹喝一小杯，用的是老姜切片，加上几颗红枣，有时候也会加一点点红糖。煮沸后再小火焖几分钟，喝的时候温温的。

喝完身体会微微发热，但不是那种“燥热”的感觉，而是一种很舒服的“醒过来”状态。尤其适合早上要赶地铁、上班没精神的女生！

2. 【爆炒菜里放点姜丝，更提香也更养胃】

比如我家常做的“姜丝炒空心菜”“姜葱炒鸡蛋”，其实味道比直接放蒜更清新一些。特别是女生在外面吃了冷饮或是肚子凉，晚上吃一盘姜丝炒菜，胃里真的会舒服很多。

我发现，姜丝其实不一定会掩盖食材的味道，反而让整道菜多了一种“温润”的香气。

3. 【煲汤或炖品里加姜片，舒缓经期不适】

很多女生经期容易乏力、情绪低落。这个时候我会自己煲一锅“姜枣乌鸡汤”或者“生姜当归猪肚汤”，没有特别麻烦，但喝完之后人真的暖起来了，腰也不会那么酸。

关键是，这些汤品不是燥热，而是那种“养中带润”的味道，夏天喝不会觉得腻。

四、哪些人不适合夏天吃姜？

当然，姜再好，也不是人人都适合：

• 如果你最近喉咙发炎、口腔溃疡、舌头很红，就先别吃；
• 本身体质偏热的人（脸容易发红、爱出汗、容易烦躁）也要少吃；
• 晚上临睡前最好不要吃姜，会影响睡眠质量。

所以，我一般都是早上喝姜茶，中午或傍晚用姜入菜或煲汤，晚上尽量不碰。

五、美食小编说：夏吃姜不是错，“吃对时间+吃对方法”这点很重要！

“冬吃萝卜夏吃姜”，这句老话不是空穴来风。特别是对于体寒、怕冷、手脚冰凉的女生来说，夏天吃姜，其实是让身体更有抵抗力的方式。

不要一味跟风地“怕上火就远离姜”，真正对自己身体负责，是学会用对食材、用对方式，而不是什么都忌口。

女生想要身体好、状态稳，除了吃得清淡、有节制，也要懂得利用姜这种日常食材，来守护自己的小阳气。

数字美食原创

2025年5月22日18:10:10