每次提到滋养、滋润，感觉都是只和女生挂钩。

但其实孩子、老人同样需要这种润润的东西。

特别是在天气又燥又热，风大风多的季节，这一碗牛奶南瓜炖银耳，很适合你们在家做！

银耳是个好东西，一直都有“菌中之冠”的美誉。

阿哲很小的时候，我就带着他喝银耳羹了。

不仅润啊，还有丰富的银耳多糖，对孩子的小肚肚是特别友好的。

提到银耳羹的做法，第一时间想到的就是红枣银耳或者是雪梨银耳。

好吃没错，但对孩子来说也会腻！

今天这个牛奶南瓜炖银耳，味道甜甜的，奶香味儿很足。

煮熟的南瓜口感是软糯绵密的，和银耳混在一起，汤羹的口感更厚重。

有红枣和南瓜的甜味儿，连牛奶也可以和椰奶互换，比外面卖的甜汤更吸引人。

- 牛奶南瓜炖银耳 -

· 参考月龄 ·

12月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

银耳3克 / 牛奶80克

红枣6颗 / 南瓜半个 / 枸杞2克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

我用的破孢银耳，不用提前泡发了，直接倒进锅里去煮就可以。它比一般的银耳出胶会更快一些，口感是糯的。

02

煮银耳的水量你们根据自己想要的浓稠度来，一般250ml左右差不多了。

03

水开后你们还是转小火啊，盖盖焖煮个15分钟，让银耳羹更浓稠一些。

04

做这种甜汤，还是得用贝贝南瓜。南瓜块不用切太大，我有时候会加一些小小块进去，煮出来的汤会更稠。

05

不想加糖，除了南瓜之外，红枣也是提味的关键。继续小火煮12分钟，煮到南瓜软糯，枣香也飘出来了。

06

其实这样的一碗南瓜银耳羹就可以吃了，但我还是喜欢加点牛奶或者椰奶，增加点奶香味儿，马上就不一样了。

07

枸杞你们家里有就放，几粒就够了。这一碗料很足的养生糖水，全家喝也够了。

08

其实也不光是南瓜吧，红薯、板栗也能放进去煮。

但我自己的经验，南瓜和银耳是最配的。淡淡的甜味儿，也不会腻。

好出胶的银耳和普通银耳就是差别挺大的，光煮这一步就能省掉半个多小时。

口感是糯的、稠的、滑溜溜，一周多喝几次，燥气都被压下去了，整个人都很舒服。