西盟佤味牛皮出圈！软糯筋道+香辣爆击｜有一种叫云南的生活之365天
创始人
2025-05-26 10:03:15
▽以下是正文
在普洱市西盟佤族自治县
佤族群众自古就有养牛的传统
牛不仅是重要的生产工具
更是佤族饮食文化的重要载体
在长期的生活实践中
佤族群众发现
经过炭火炙烤的牛皮
会变得酥脆焦香
是一道餐桌上的美食
2010年
当地佤族群众创新性地
将牛皮用泉水煮熟后
配以佤族特有的麻辣调料
通过腌制凉拌等工序
制成软糯筋道、香辣可口的
佤味牛皮
2020年
当地深挖佤族传统牛皮制作工艺
并结合现代食品加工技术
研发出了多种口味的佤味牛皮食品
在保留传统风味的基础上
通过改进加工工艺
让牛皮食品的口感更加筋道
保质期也更长
如今
随着佤味牛皮食品产业的发展
传统的制作工艺得到了传承与创新
佤味牛皮
不仅仅是一种传统美食
更成为西盟县的一张特色名片
让佤家味道香飘四方
也让西盟县的群众在产业发展中
收获满满的幸福感
来源/云南发布
总编/杨锐 责编/张云龙 值班编辑/孔德云 编排/邱少瑞
相关内容
热门资讯
早餐常备菜秘籍：轻松搞定营养一...
日常的饮食，不单单是维持生存所必需的基本需求，更是能够演变成琐碎生活当中的一缕微光。我一直对此深信不...
2025智能化测试架：PCB夹...
面对PCB测试架的选择难题，2025智能化趋势下，如何挑选合适的3~10P2.54间距PCB夹子治具...
什么样的儿童衣架适合挂宝宝衣物...
随着宝宝成长，家长在挑选晾晒衣架时愈发注重安全性和功能性。市面上琳琅满目的款式让新手爸妈们眼花缭乱。...
KYI-40ET 48V水翼电...
想了解2025年最新款48V水翼电动冲浪板KYI-40ET吗？本文详解这款冲浪板推力、续航、稳定性，...
2025冬季必备！树木防寒立体...
树木防寒立体保温罩已成为园艺养护标配，尤其适合2025寒冬。本文深入解析保温罩材质、功能、安装细节与...