不用早起，做法简单，十分钟就能端上桌，营养又好吃_美食料理

创始人

2025-05-27 00:02:51

我做早餐，在好吃的基础上，剩下的就是要快。当然如果再做到营养搭配，那就更好了。

记录一下今天的快手早餐，煮了一锅面，有肉有蛋还有菜。还预约了一壶红豆米糊，这样粗粮也有了。这个搭配很好做，又很好吃，大家可以参考。

早餐：肉末鸡蛋面、红豆米糊

【食材】面条、猪肉末、鸡蛋、西红柿、青菜、姜、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、味精 / 红豆、大米、冰糖

【具体做法】

1，热锅热油，打入两个鸡蛋，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟。

2，猪肉末是昨晚睡前绞好的。加了姜丝、老抽、生抽抓匀腌制了一个晚上，这样就节约了早上的时间。

3，鸡蛋炒熟，推到锅的一边。倒入肉末，大火炒一炒。然后和鸡蛋混合在一起炒到变色。

4，接着放入西红柿，加点盐进来，把西红柿炒出汤汁。然后加开水进来，大火将汤煮开。

5，汤煮开后下入面条煮一煮，再放入青菜。然后加盐、胡椒粉、味精调味就好了。

这个面食材丰富，味道很好，特别适合早餐吃。

6，初夏时节，天气比较干燥。早餐我一定会准备饮品，今天做的是红豆米糊。这里是40克红豆、35克大米、15克冰糖，再加入700毫升的清水。

7，昨晚准备好的，选择米糊模式，预约6个小时。

8，早上起来米糊也就打好了，温热不烫，正好喝。

这个早餐做起来很快，食材都是处理好的。大火快炒快煮，十分钟就可以端上桌。虽然只有两样，但是食材丰富，营养也挺全面。作为早餐，好做好吃，营养满满。