懒人版酸汤肥牛，有饭馆味的家常美味，简单又下饭_美食料理

创始人

2025-05-27 11:23:34

嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

最近吃的好清淡，想吃点带味道的，翻了翻家里的存货。

竟然发现一包，酸汤肥牛的料包，今天晚饭就是它——酸汤肥牛。

食材：肥牛卷、金针菇、粉丝

配料：盐、味极鲜、酸汤肥牛料包、香菜。

做法：

1、锅里热水，水开加入洗净的金针菇，焯水两分钟，将金针菇捞出备用。不用换水，继续用锅里的水，水开加入肥牛卷，焯水十秒钟左右，变色捞出备用。

2、锅里热油，油热加入蒜末、葱花，炒出香味，加入酸汤肥牛的酱料，炒制一会儿。

3、加入清水，水开加入提前处理过的金针菇、粉丝，加入少量的盐、味极鲜煮两三分钟。（粉丝提前泡发一下）

4、加入焯过水的肥牛，放入香菜就可以出锅啦。

一道快手又好吃的酸汤肥牛就完成啦！

懒懒碎碎念：

家里如果没有酸汤肥牛的酱料，也可以用黄灯笼椒酱+南瓜泥代替，当然这就不是懒人版了，这个是精致版。

肥牛焯水的时候可以加点料酒，去腥效果更好。

配菜的选择也可以有很多，冰箱里的残党们，小白菜、小油菜、豆腐、豆腐皮等等都可以加入这个锅里。

这道菜做法简单，食材简单，味道丰富，非常适合小白上手。

赶快来试试吧！

写在最后：

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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