分享5种白菜不同的做法，简单好做而且好吃，详细教程来了_美食料理

创始人

2025-05-27 16:02:51

一、白菜火腿豆腐煲

食材：白菜，豆腐，火腿，蒜末

做法：豆腐煎好盛出，少油炒香蒜末，放白菜+火腿片炒～

加1勺生抽+蚝油+半勺老抽炒匀～

放入豆腐少许盐+1碗清水焖煮5分钟，出锅加点水淀粉煮至浓稠，撒点葱花即可出锅～

二、白菜肉卷

食材：肉末，马蹄（荸荠）

做法：马蹄去皮切小粒，和肉末放入碗中，加少许生抽、少许蚝油、少许白胡椒粉、姜末、一小勺玉米淀粉拌匀腌10分钟（调味不要加太多，有点咸味就行，后面还要再调味）～

白菜叶切掉菜帮（我用的黄月白），水烧开后放入，焯水至断生（约1分钟左右），捞出后过凉水，再沥干水分～

用菜叶一个个和肉末卷在一起，放入碗（或盘）中，上锅蒸，水开后蒸约20分钟～

碗中放蒜末、葱花、小米椒、浇一大勺热油，再加一勺生抽、一勺蚝油、加适量蒸出的白菜卷汤汁，搅拌均匀，淋在白菜肉卷上完成～

三、番茄白菜土豆汤

食材：土豆，西红柿，白菜，蒜末

做法：少油蒜末爆香，倒入番茄丁炒软～

加入土豆丁翻炒，加入两碗清水煮开，放入白菜，盖盖煮熟～

加半勺蚝油+适量盐+鸡精调味即可～

四、金针菇拌白菜

食材：金针菇，白菜

酱汁：蒜末+小米辣+辣椒粉+白芝麻，淋上热油，加两勺生抽+蚝油+代糖各一勺，搅匀备用

做法：金针菇煮熟捞出，白菜煮熟捞出，淋上酱汁，拌匀开吃～

五、牛肉丸炒白菜

食材：牛肉丸、娃娃菜、青红椒、蒜末

做法：牛肉丸切片，油热煎至两面金黄倒入蒜末翻炒～

倒入娃娃菜炒软，放入青红椒，加1勺--sjz.Gtrjiema.Cn20g--生抽、蚝油、少许盐翻炒，翻炒均匀出锅开吃～

每道菜不仅仅是味觉上的体会，而是一次独一无二的烹饪之行。大家好，我是一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食