五月榴花燃盛世，冰碛岩泉酿玉浆。5月24日，安化大福镇建和村迎来一场酒香与诗韵交织的乡村盛宴——宁红山酒坊第二届品酒大会在此隆重启幕。300余位嘉宾相聚沂水源头，共鉴冰碛岩泉佳酿，同谱乡村振兴新篇。

▲享受国务院特殊津贴专家、获得“共和国建设功臣”称号的著名地质学家李华献作专业分享

山水酿琼浆：生态福地藏酒韵

建和村地处安化东南，沂水源头三峰环抱，桂岩山、尖峰山、扶王山的冰碛岩泉水在此汇流成溪。这片被云雾常年滋养的生态福地，以亿年地质馈赠的富矿水质，成为酿酒的天然窖池。仲夏日初临，山间晨雾未散，300余位嘉宾踏露而至，在“夏聚建和村，情融榴月风”的诗意氛围中，开启这场酒香与山水共鸣的品鉴之旅。

▲安化县大福镇党委副书记、镇长姜凛致辞

群贤汇酒坊：共话乡村振兴路

活动现场，“共和国建设功臣”李华献教授，湖南省政协原巡视员（正厅级）刘建成，原当代商报社总经理、湖南日报原新闻培训学院全媒体学院执行院长、湖南民生在线总编辑吴明德，益阳市人大原秘书长龚友生、益阳市国安局原局长李华夫，全国优秀高级教师、语文名师联盟工作室主任谭文淼，知名自媒体人刘军麒，安化县大福镇党委副书记、镇长姜凛等领导、嘉宾以及社会各界人士、消费者代表共300余人齐聚一堂，共同见证这场白酒行业的盛会。

建和村党支部书记致欢迎辞，盛赞宁红山酒坊以酒为媒激活乡村活力的实践。

▲宁红山酒坊创始人宁红山先生致欢迎词

宁红山在大会上介绍了夫妻俩创办酒坊的经过。他历经6年扎根酒坊，困感过，失败过。刚创建酒坊时，资金短缺，厂房简陋，设备不齐，技术不过硬，酿造出来的酒既烧口又上头，消费者颇有异议。失败是成功之母，宁红山从失败中寻找原因。终于找到新的途径，以冰碛岩泉水，用糙米加高粱，择“雅大”药曲，承国匠工艺，降甲醇为零，至今已成为湖南省“放心消费”的示范创建店。

李华献教授从地质专业角度揭秘冰碛岩泉的养生密码，盛赞其“开创酒文化新纪元”。

安化县大福镇镇长姜凛在会上作了重要发言，他说，宁红山用冰碛岩泉酿造药食同源高端养生白酒，推动了大福镇地质康养的文旅发展，为以酒业富镇，以酒业富民，以酒业赋能乡村振兴树立了标杆。政府将予以政策扶植，产品推销，产业推广等方面全力护航。

消费者代表则用“良心酒、放心酒”评价，印证了品牌口碑。

▲品酒大会现场一角

雅集彰酒魂：诗酒交融醉人心

授牌仪式上，宁红山酒坊特聘李华献教授为品牌宣传形象大使，将活动推向高潮。随后的文艺演出亮点纷呈：由建和村家庭主妇宁麦香演出的花鼓戏《宁婆婆卖酒》，中国音乐家协会会员吴子清校长用萨克斯演奏的《秋恋》，安化音乐协会会员演出的各式节目赢得了观众热烈的掌声。临近开餐，由宁元香表演的《济公敬酒》惟妙惟肖，将乡土文化与艺术雅韵巧妙融合。

品酒环节中，嘉宾们以“一看二闻三品尝”细鉴佳酿：酒液清透如琥珀，米香裹挟着山泉的清冽，入口绵柔回甘。

▲宁红山夫妇与著名地质学家李华献（左三）等领导、嘉宾合影

地质学家李华献“糙米高梁冰碛泉，红山酿酒胜先贤。功勋伟业千秋在，史载刋登万古传”的豪迈诗篇，湖南民生在线总编辑吴明德的“冰碛岩中藏灵泉，桂岩山下好水源。

取来酿作米香酒，滴滴醇厚韵绵绵”的细腻笔触，国家名师联盟工作室主任谭文淼的“品红山酒——宁氏开新酿，红山立韵章。杂粮承古法，沂水润琼浆。味比刘伶爱，香如太白狂。举杯同明月，逸兴共天长”的五言律，东山中学原校长黄恩深的“酒坊启盛会，嘉宾群集欢。席间品玉液，九州美名扬”共同勾勒出“酒兴与诗兴齐飞”的盛景。

▲花鼓戏《宁婆卖酒》

醉美乡村路：酒香赋能新征程

这场盛会不仅是一次味觉的盛宴，更是乡村产业振兴的生动注脚。宁红山酒坊以冰碛岩泉为核心竞争力，构建起“生态酿酒+文化赋能+康养旅游”的发展模式，成功打破“山乡米酒=低档酒”的固有认知。如今，其产品已获多家权威媒体报道，成为节庆宴请、收藏馈赠的优选。

当暮色浸染建和村，酒香仍在山水间萦绕。宁红山酒坊以酒为媒，让亿年地质遗产与传统酿酒技艺碰撞出乡村振兴的火花，为安化这片热土注入“产业兴、文化兴、乡村兴”的澎湃动能。

来源：湖南民生在线

作者：黄恩深

编辑：徐满哥

一审：徐满哥

二审：余　生

三审：吴明德