原创教你糖醋排骨的简单做法，1分钟就能学会，这样做大厨都给你点赞_美食料理

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2025-05-29 11:23:53

标题：教你糖醋排骨的简单做法，1分钟就能学会，这样做大厨都给你点赞。

在美食的世界里，有一种味道能够瞬间抓住你的味蕾，那就是糖醋排骨。它不仅色泽诱人，口感酸甜适中，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道集美味与营养于一体的佳肴。今天，就让我以作家的身份，用知识型的语气，为你揭秘糖醋排骨的简单做法，让你在1分钟内就能掌握，成为厨房里的大厨。

首先，我们需要准备以下食材：猪小排500克、生姜一小块、大蒜几瓣、葱一根、料酒适量、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、白糖3汤匙、白醋2汤匙、清水适量、盐少许、食用油适量。

接下来，我们开始烹饪步骤：

1.将猪小排洗净，切成大小均匀的段，放入碗中，加入料酒、生抽酱油、盐和少许水，腌制10分钟。

2.生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

3.锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的排骨，中火煎至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留底油，加入姜片、蒜末和葱段，炒出香味。

5.倒入白糖、白醋和适量清水，调成糖醋汁。

6.待糖醋汁烧开后，转小火，慢慢倒入煎好的排骨，翻炒均匀，让排骨裹上糖醋汁。

7.待汤汁浓稠，排骨表面光亮即可出锅。

这就是糖醋排骨的简单做法，看似复杂，实则只需几步。记住，做菜就像写作一样，需要耐心和细心，只有用心去做，才能做出让人满意的美食。所以，下次当你想尝试新的菜品时，不妨试试糖醋排骨，相信你会像我一样，对它赞不绝口。