中国的白酒是有等级划分的，优级和特级是常见的质量标示，但不同香型、不同标准下，等级定义可能不同。

什么是优级白酒？

优级是酒类产品里的最高等级。在白酒的生产标准中，能达到优级的酒其在色、香、味上面都表现的出色，原料也选取上乘，酿造工艺精湛。

苏百和白酒

苏百和就是一款优级白酒，采用优质高粱、小麦等原料，经过精心筛选，去除杂质和不饱满的颗粒。色泽无色或者微黄，无悬浮物，无沉淀。 苏百和优级白酒 香气浓郁窖香，空杯留香持久。

优质的酒其指标是严格遵守国家规定的，例如酒精度、总酸、总酯、固形物等指标。

浓香型白酒的度数在40°~68°，酸酯总量：≥35.0 mmol/L（生产日期1年以上）。

什么是特级白酒？

特级酒：指蒸馏中前段的高品质原酒，酒体纯净、香气浓郁，通常用于高端产品。 根据国家关于浓香型白酒的标准中，浓香型的官方等级只有优级、一级，因此浓香型白酒没有“特级”这一说。

但是部分酒厂会在企业标准中企业标准（Q/XXX）或地理标志产品标准中自行设定更高等级，例如： 舍得酒（GB/T 21820）明确标注“特级”，要求基酒储存5年以上，风味更优。ww

五粮液标示

部分高端品牌（如五粮液、洋河）可能在企业内部将某些高端产品（如手工班、年份原浆）称为“特级”，但这类说法并非国标认证。 苏百和

如何判断酒是优级？

根据产品包装查看：白酒的等级通常标注在标签上，与产品标准号（GB/T、QB等）一起出现。 浓香型白酒（GB/T 10781.1）：分为优级、一级、二级。 酱香型白酒（GB/T 26760）：分为优级、一级、二级。 清香型白酒（GB/T 10781.2）：分为优级、一级。 五粮液特级标示 特级：目前仅有少数香型或企业标准（如GB/T 21820《地理标志产品 舍得白酒》）明确标注“特级”，属于更高品质（通常基酒年份更长、工艺更复杂）。 并非所有的白酒都标有等级、部分高端酒或品牌酒可能不标注，如五粮液、茅台。

下次买酒时，可以仔细看一看瓶身有无标示哦！