粽叶飘香,祝端午安康
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2025-05-31 11:22:52
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端午临中夏,时清日复长。

农历五月初五,粽叶飘香,一年一度的端午节又到啦!端午节是我国四大传统节日之一。端午节的英文通常为Dragon Boat Festival,不过对于用龙舟来代表端午节,以及用Dragon Boat来翻译“龙舟”一直存有争议。现在,也常有Loong Boat来翻译龙舟,以及直接用Duanwu Festival来表达端午节。

端午节,又称端阳节、重午节,其渊源可追溯至春秋战国时期,至今已有两千余年历史。尽管对端午节的由来有诸多说法,但最广为流传的是为了纪念诗人屈原,部分地区也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

在众多传统端午美食中,堪称“C位”明星的当属粽子(Zongzi)。这种传统源于汨罗江边的渔民,将米丢入江中平息江中的鱼龙,希望它们不要伤害屈原。

因南北方饮食文化差异,粽子里面的馅儿也有所不同,北方多为甜味粽子,以豆沙、红枣等做馅儿,而南方则多为咸味粽子,以肉、坚果等做馅儿。在朝鲜、韩国和日本等亚洲国家,也有吃粽子的习俗。

“鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来”。赛龙舟(Dragon boat racing)的热烈场景,永远是端午节最激昂的注脚。在屈原故里、长江中游的楚地,整个农历五月都有百舸竞渡的风采——三峡大坝前、高峡平湖中,来自全国各地的数十支龙舟队伍参与龙舟争霸赛,乘风逐浪、一决高下。

此外,由于端午还有驱毒避瘟的节令习俗,也衍生出各地丰富多彩的民间活动。比如,插艾蒿、挂菖蒲、佩香囊、系五彩绳、点雄黄酒、吃咸鸭蛋等,寄托着人们祈福纳祥的美好愿望。

拆条中

2009年9月,联合国教科文组织将端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,这是中国首个入选世界非遗的节日。周边邻国深受中华文化影响,有一些国家和地区也有庆端午的活动。比如韩国的端午会祭拜山神,用菖蒲水洗头、荡秋千;日本的端午,人们不划龙舟,但会吃粽子,并在门前挂出菖蒲草;在新加坡,每年端午节,人们都将赛龙舟、吃粽子。其中娘惹粽是东南亚地区特有的端午美食;在越南,人们也会采艾草、画额、佩戴香囊、饮雄黄酒和赛龙舟。越南人会准备黄姜糯米饭,祈求祖先保佑风调雨顺……

除此之外,赛龙舟这项起源于祈福的仪式,如今已成为国际性体育赛事,传播到了俄罗斯、英国、美国、德国、澳大利亚等国家和地区。2024年8月。继东京奥运会后,龙舟赛再次作为表演项目进入巴黎奥运会。端午美食也在海外受到欢迎,粽子、咸鸭蛋等逐渐登上国际餐桌,成为外国民众了解中国文化的窗口。

五月五,又端阳,临仲夏,盼安康。愿大家美好接“粽”而至。

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