端午佳节，裹蒸传情。5月30日上午，以“裹蒸飘香 食韵肇庆”为主题的2025肇庆“粤菜师傅・裹蒸美食”文化推介会在端州区牌坊广场开幕。肇庆市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群出席活动。

该活动是“粤菜师傅”特色品牌项目系列之一，由中共肇庆市委宣传部文明办、肇庆市人力资源和社会保障局、肇庆市商务局联合指导。端州区人力资源和社会保障局主办，肇庆市裹蒸行业协会等单位承办。

启动仪式上，肇庆市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群介绍了工作小组成立的背景、意义以及肇庆裹蒸产业近三年来的发展情况。陈宣群指出，肇庆裹蒸，不仅是舌尖上的美味，更是肇庆文化的一张闪亮名片，寓意深刻，包含着家人紧密团结，生活蒸蒸日上等民俗文化，承载着肇庆人民的智慧与情感，蕴含着西江流域岭南人民对美好生活的向往与追求。陈宣群表示，希望通过精彩纷呈的活动，让更多人深入了解裹蒸文化，感受肇庆的独特魅力，助力裹蒸产业做大做强，为肇庆经济社会发展注入新动能。

现场除了精彩的裹蒸文艺表演，还发布了《裹蒸飘香・ 情满端午》文明倡议，以及举行肇庆裹蒸飘香摄影大赛启动仪式。主办方还为近年来积极投身裹蒸产业发展与推广的肇庆市融媒体中心、肇庆市裹蒸产业协会、肇庆餐饮酒店协会、肇庆市厨师协会四个单位，以及杨明伟、刘洁夏、廖东等十位个人颁发工作感谢信。

文化展览区，通过一系列图文展板，实物材料展示、裹蒸雕塑、裹蒸卡通造型，让市民游客详细地了解肇庆裹蒸的起源、发展历程、传统制作工艺、文化内涵等知识。除此以外，设置了2至3个主题打卡点，供市民游客参观、互动。

活动现场开设了裹蒸文化主题市集，邀请多家本地裹蒸企业参展。市民游客可以购买到不同口味的特色裹蒸系列产品以及裹蒸创意产品，并且免费品尝到本地粤菜师傅烹制的特色裹蒸菜。

据悉，裹蒸文化推介会将持续到6月2日，其间将有非遗裹蒸技艺亲子活动、裹蒸文化大课堂、裹蒸主题文艺演出、互动抽奖等一系列活动。

肇庆裹蒸作为西江流域岭南地区的特色食品，是肇庆市一张靓丽的、悠久的美食文化名片。2025肇庆市裹蒸美食文化推介会以非遗保护为根基，以文旅融合为路径，以产业振兴为目标，既传承了千年文脉，又激活了传统美食的当代价值，为城市高质量发展注入文化动能。

据悉，近年来，肇庆裹蒸产业升级复兴工作小组根据肇庆市委、市政府工作部署，紧紧围绕肇庆裹蒸特色美食文化，开展了一系列活动，推动肇庆裹蒸产业做细做好做精做强，带动上下游产业，拉动地方经济增长，助力乡村振兴。

文、图｜记者 杨再睿 通讯员 杨明伟