眼看端午节要到了，准备聚餐的你，是不是也开始发愁：菜做什么？怎么搭？能不能拿得出手？别急，咱今天就整一桌既接地气又有面子的“端午家宴”，荤素搭配、冷热结合，保准长辈满意、孩子喜欢、亲戚点赞，吃完还要打包走！

这8道菜，不是什么高深餐厅大菜，都是咱普通人家就能做的实在菜、好吃菜、会怀念的菜。每一道上桌都能引发“哇”的那种！

准备好纸笔，或者直接收藏，这一桌菜，真能顶！

1. 粽香糯米排骨——节日感直接拉满

端午节不来点糯米，好像就缺了点气氛。这道粽香糯米排骨，用的是腌过的五花排骨和泡好的糯米一起蒸，既有肉香又带着米香，软糯入味，吃一块根本停不下来。

一开锅，香味四溢，全家都来厨房探头打听——这菜到底是哪个宝藏老手做的！

2. 酱香小龙虾——大人孩子都抢着吃

有小龙虾的桌子，就自带热闹属性。这道酱香小龙虾，用葱姜蒜、豆瓣酱、小茴香炒出底料，再炖煮入味。麻中带辣，鲜中带甜，蘸汁泡饭都能干两碗！

吃的时候大家围在一起吮指舔壳，边吃边聊，气氛直接翻倍。端午节就该这样过！

3. 酥皮香煎藕夹——外酥里糯，一口一个

这道菜真的是人人都夸的硬菜。藕夹是把肉馅夹在两片藕片中间，再裹蛋液淀粉下锅煎，外层酥酥的，咬下去还有莲藕的清甜和肉馅的香。

最重要的是，看着就高级，上桌特别体面，适合宴客！

4. 酱烧豆腐圆子——素菜也能成主角

别小看这道豆腐菜，它是餐桌上的“隐藏王者”。嫩豆腐碾碎，加点胡萝卜末、木耳末、鸡蛋和淀粉搅匀，捏成小圆子炸一遍后再酱烧。

表皮焦香，内里嫩滑，吃一口全是豆香和酱汁融合的满足感，比肉丸子都香！

5. 清蒸鲈鱼——鲜得掉眉毛的年年有“鱼”

聚餐没有鱼，说不过去。鲈鱼是最不容易出错的选择，刺少肉嫩，一蒸一淋酱油热油，鲜得让人闭眼咂嘴。

记住一点：鱼一定要新鲜，别用冷冻的。调味不要复杂，清淡反而更能突出鱼肉的鲜美，孩子老人都喜欢。

6. 干锅千叶豆腐——下饭神器，越吃越香

这道干锅千叶豆腐，用豆腐片加洋葱、青椒、小米辣一炒，红亮亮的特别喜庆，配米饭简直绝配。

关键是：香而不腻，辣得舒服，干锅上桌冒热气，谁看了都想先夹一筷子。

7. 芋泥叉烧酥——能做甜点的主厨最有排面

聚餐能出一道甜点，整桌气质直接拉高。这道芋泥叉烧酥，酥皮外脆内香，芋泥香甜绵密，里面夹一块蜜汁叉烧，咸甜交织，简直是“口感担当”。

这菜不是必需品，却是惊喜品。吃的人眼睛一亮，心情也甜了。

8. 凉拌腐竹木耳——一口清爽，解腻刚刚好

热菜吃多了，来点凉菜缓一缓。凉拌腐竹和木耳，清爽解腻，开胃下饭，颜色好看，营养也跟得上。

加点小米椒、蒜末、生抽、香醋，调味后冰一冰再端上桌，清脆爽口，整个宴席不腻味的关键就在这道菜！

这桌饭菜，色香味都有，老少咸宜，端午就该这么吃！

8道菜，有肉有素，有辣有淡，有甜有咸，还能串联起节日的氛围和一家人的情感。这不是简单的吃饭，这是一起过节的仪式感！

如果你正好也在纠结端午做什么菜，那这一桌搭配，真的值得一试！

你家端午聚餐，会上一道什么“招牌菜”？欢迎留言告诉我，看看谁家的菜更能打！