原创天气一热我家就必做这道凉拌菜，三分钟上桌，吃起来食欲大增！_美食料理

创始人

2025-06-01 10:03:17

标题：天气一热我家就必做这道凉拌菜，三分钟上桌，吃起来食欲大增！

在炎炎夏日，没有什么比一顿清爽可口的凉菜更能提振精神、消暑解渴了。今天，我要分享一道简单又美味的凉拌菜——凉拌黄瓜。这道菜不仅制作快速，而且口感爽脆，非常适合夏天食用。

【材料】

-黄瓜1根

-大蒜2瓣

-香醋适量

-生抽酱油1汤匙

-白糖1/2茶匙

-辣椒油或辣椒粉适量（根据个人口味调整）

-芝麻油几滴

-盐少许

-香菜少许（可选）

【步骤】

1.准备黄瓜，洗净后切成薄片或条状，放入碗中备用。

2.大蒜去皮，切成蒜末，与香醋、生抽酱油、白糖、辣椒油和芝麻油混合调成调味汁。

3.将调好的调味汁倒入装有黄瓜的碗中，轻轻拌匀，让每一片黄瓜都裹上调味汁。

4.如果喜欢，可以撒上一些切碎的香菜增加香气。

5.最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

【小贴士】

-黄瓜选择新鲜的，这样口感更佳。

-调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以适当增加糖分。

-为了保持黄瓜的脆度，不要过度搅拌，以免黄瓜变软。

这道凉拌黄瓜不仅做法简单，而且清爽开胃，是夏季餐桌上的不二之选。无论是作为下饭菜还是配酒小菜，都能让人胃口大开，享受夏日的美好时光。快动手试试吧，让你的食欲在这个夏天得到最大的满足！