端午节,广州会有些什么节目?
赛龙舟,这个大家应该都见识过了。
那,龙船饭呢?
△龙船饭现场 图源网络
在今年之前,龙船饭基本是广州城中村村民的专属。
如果房哥没记错的话,这是广州第一次有村子公开搞龙船饭,人人都有机会吃~
公开售卖,138.8一位,还有168的,有人想体验体验,有人表示不值…
“食过龙船饭,一年唔使烦”。
虽然争议不断,但这句话太有魔力了,房哥还是来到猎德体验了一把龙船饭。
顺德大厨团队出手
房哥拿的是138.8元/位的套餐,80元/位的已被抢光。
菜品一样,不同的是,138.8套餐还附赠人字拖、游园券。
△猎德文创人字拖
其实,不花钱非猎德村民也能体验猎德的龙船饭。
今天下午5点,猎德村在李氏大宗祠广场免费派发龙船饭。
一人一饭盒。
房哥目测,至少两三百号人。不断有人离开,不断有人加入队伍,直到派完。
△猎德派发龙船饭
当然,免费的氛围会差点。
回归正题。
注意,以下内容为房哥的主观感受,只有主观,没有客观。
顺德燕霞厨师团队,味道不错
先说明一下,并非与猎德土豪同桌。
想认识身价几百几千万甚至上亿的土豪房东的,别来,没机会。
村民在祠堂内以及祠堂前面空地摆席,不同的区域,安排要好不少,菜品也略有差异。
△猎德本村龙船饭菜单
对外售卖的龙船饭,菜单是这样的,大同小异。
只是没有鲍鱼,蒸鱼不是老虎斑。
当然了,138并不算太贵,还有游园券和文创拖鞋,没法要求更多。
10个菜:
均安烧肉、招牌豉油鸡、清蒸多宝鱼、白灼大明虾、特色龙船丁、家乡扣花肉、酸甜香橙骨、虾米瑶柱节瓜脯、双色伦教糕、时令鲜果盘
都是广佛很常见的家常菜,符合大众口味。
说对龙船饭的感受。
还不错,味道偏上乘。
这是房哥的感受,同一桌人也都认为味道不错。
基本没有剩下多少,房哥本来想打包的,结果最后只有三瓜两枣。
△白灼大明虾白灼大明虾,没有闻到腥味。
这点好评,白灼虾很容易出现太腥的情况。他们处理得挺好。
△均安烧肉均安烧肉,外皮酥脆嘎嘎香,内里也很入味。醮点白糖,好吃。△虾米瑶柱节瓜脯这个吃得不多,主要是离我太远。没有专用公勺,也有些麻烦,就少吃。△招牌豉油鸡豉油鸡,好吃。嫩滑,有鸡味。只剩下鸡屁股和一块鸡脖子。△酸甜香橙骨酸酸甜甜,也好吃。排骨都没剩下,菠萝蜜也被炫光了。特别提一句,底下的腌萝卜也很好吃。△特色龙船丁龙船丁,好吃,没剩下多少。△清蒸多宝鱼多宝鱼,基本吃光。△家乡扣花肉
这道家乡扣花肉,必须赞一下。
花肉选得很好,肥瘦多层相间,肥而不腻。
本来以为女士吃不惯,好家伙,花肉一块都没剩下,只有三两块芋头剩了。
Ps.猎德村民龙船饭和对外售卖的,是同一个厨师团队出品的,都是燕霞。
有顺德网友表示,燕霞的围餐味道真的不错。还有网友结婚酒席也专门请燕霞主厨,而且要提前三个月预订。
鲜果和饮料就不拍了,伦教糕房哥这桌没有了
邻桌分了一部分给我们这一桌,房哥尝了一下,味道一般。
总体上讲,猎德龙船饭的体验超出预期,菜品味道上佳。
不是预制菜,后厨真实炒
当然,味道这东西见仁见智。
但是,龙船饭真不是网上所说的预制菜。
房哥这桌是挨着后厨的,拍了个照片。
<<滑动查看下一张图片>>天下苦预制菜久矣!
不是预制菜这点,点赞。
起码吃得安心,用材用料靠谱。
猎德肯定也不愿意招牌被砸
没法挑剔更多了,本来就是大锅饭,肯定没做得太精致。
如果喜欢吃辣的,或者煎煎炸炸的,那可能不太适合。
总结,这个价钱,大差不差,肯定有点水分,但主办方以及厨师团队,都要赚点辛苦钱的。
也有槽点,可能是第一次对外,经验不足
夸完了,再来吐槽一下。
现场布置得超有节日氛围,大红灯笼高高挂,还有各种龙舟元素的装饰。
很多人,很多慕名而来的游客。
槽点在于:
1、秩序有些混乱,指示牌不够,核销点不太好找。
2、天气较热,就餐现场风扇不太够。如果距离大风扇远的话,得满头大汗。
希望能加多些风扇。
3、规则不太明确,有人买了一个位置但带了3个小孩子,导致预留的位置不够用!
有的一桌加小孩,13个人
房哥本来在G区的,被调整去了F区。
至于和不认识的人一起吃饭,是否会尴尬,房哥没感觉。
△和同桌的人干杯
吐槽完毕。
再来看看猎德龙舟队:
海珠湿地龙船饭,味道有差距今年搞龙船饭的,除了猎德,还有海珠湿地。海珠湿地的龙船饭,昨天房哥也去了。价格比猎德贵,168!包含了海珠湿地的门票20元,也差不多。槽点比猎德的要多,小红书有人发了避雷贴:房哥只聊菜品。菜单如下:白灼大明虾,腥味很重,没吃完,应该还剩下七八个。没人打包这个虾。扣肉,太肥,比较腻。没吃完,剩下一半。也没人打包它。粉丝烩虾米,腥味也重了点。房哥很爱吃粉丝的,吃了两筷子就不吃了。其他菜品还不错。烧肉、豉油鸡、五味鹅好评!可惜时间不多,没来得及走遍海珠湿地。不是为了吐槽而吐槽,而是:
希望明年的猎德龙船饭、海珠湿地龙船饭,做得更好。
也希望更多村子都对外开售龙船饭,把价格打下去。
最重要的是,让龙舟节、龙船饭变成广州的文化名片。