晒晒老两口的早餐，简单好吃又营养，网友：养生！

主食，平底锅版的烤葡萄干发糕，顾名思义，如果是用蒸锅蒸，就是平时吃的蒸发糕。但是我这里把发糕的面，改用平底锅烤的，相当于一个葡萄干披萨饼，哈哈！

做法很简单，不用揉面，只需要调个面糊拌一拌，很简单，味道却很好吃哦！

放了2包葡萄干，吃的葡萄干的地方，口感特别惊喜！

锅里烤的发糕，比蒸的更香，两面金黄焦脆，中间却蓬松柔软，偶尔还能吃到葡萄干，非常好吃！

不用揉面，不用整形，不用烤箱，有锅就能做，比馒头包子都简单，味道却更好，而且，发面的东西更容易消化吸收，一定去试试哦！

还烤了鸡腿扒，和芦笋放一起，少洗一个盘子，哈哈！

鸡肉，尤其是鸡腿，低脂肪高蛋白，减脂营养餐必备！

看看我这个鸡腿扒，这个肉纤维，明显是真的是鸡腿肉哦，不是那种拼接的“假肉”，口感嫩嫩的，也非常好吃！

做法也很简单，现在我都不用煎锅了，也不用油，直接用空气炸锅烤的，时间到就能吃，非常省事儿！

芦笋，更是我的最爱！

翠绿鲜嫩，营养却是一等一，是抗癌的高端蔬菜呢！随便焯一下水，加点酱油，早餐最适合了！

芦笋，最好吃的就是嫩尖。不过菜场卖的要挑一下，有的很老，而且每根下面是带老根的，要削掉一些。我这个就不一样，直接买的就是嫩尖尖，不用削，100%可食率，虽然贵一点，算下来其实更划算！

现代人都得太精细，对肠道不好，所以每天都要吃点粗粮。

红薯和玉米，都是我家的常客，好吃又养生。

玉米的品种很多，黑玉米、黄玉米、白玉米、拇指玉米，我家冰箱放了很多，今日宠幸黄金玉米，哈哈，劲道好吃！

不过，我们两个人胃口也不大，所以一人半根足矣！

再一人搭配一杯豆浆，香喷喷的，好吃还补充高蛋白。

我这个可不是普通的豆浆，是山药茯苓豆浆哦，自己破壁机打的。老公喜欢咸的，就加了酱油和葱花，很香！

我喜欢原味，就加了几颗枸杞，更养生了！

打豆浆用的山药，我更喜欢用铁棍山药干，不用削皮不用切，随手拿几片，跟黄豆一起打豆浆，豆浆还特别浓稠顺滑，更香更好吃了！

最关键是，山药健脾胃，茯苓除湿气，两个都是夏天最需要的，太适合了！

说实话，茯苓这种东西石头一样，营养价值高，但是味道是一点也不好吃，炖完汤也扔了，吃不下去呀，每次感觉好浪费。

所以我每次就用它打豆浆，打在豆浆里，就全部喝了，哈哈，这下再也不浪费了！

饭后吃点水果，润润肠。夏天嘛，好吃的水果真是太多了！

下面说下做法。

黄豆一小杯，大约40克，山药片、茯苓若干。

全部放入破壁机内，加水到700~750毫升左右，设置“豆浆”程序。

红薯、玉米放入电蒸锅内。

电蒸锅定时蒸半小时左右。

打豆浆和蒸红薯，都差不多是半小时左右，也不用人管，此时可以准备煎发糕饼。

面粉220克左右，水280克，鸡蛋1个，酵母3克，油1勺（15克左右），盐1小勺，糖10克左右，全部加入盆中，搅拌均匀。

得到这样会流动的面糊，放在温暖湿润的地方发酵大约半小时。

其实，为了节约时间，我常常把面糊提前一晚做好，放冰箱密封冷藏发酵，第二天早上略回温一下，直接进行下一步，这样可以节约半小时时间。

现在夏天，利用冰箱冷藏发酵更好，很容易成功。

发酵后的面糊，里面会产生气泡。

加了2袋莫斯卡托葡萄干。

这个葡萄干很大，有点像果脯，像蔓越莓干一样好吃。不像别的葡萄干，干干的要泡水，这个直接扔进去就行。

可惜，后悔放少了，应该再多放2包，好吃！

取一个平底锅，加少许油，倒入发酵后的面糊，盖上盖子，小火加热。

不要着急，不用老看它，等看到表面有气泡，而且干燥了，就可以翻面了。

嘿，底部这样的颜色，就是最香最好吃的。

等待的时候，拆一个鸡腿扒，不用解冻，这样剪开更好拿，手都不会脏。

这个鸡腿扒好吃，关键是还没有添加剂，配料表每一个东西我都认识，哈哈。

不用解冻，鸡腿扒放入空气炸锅，设置200度烤15分钟左右。

豆浆打好了，杯子里加一勺酱油，趁热冲一杯。

原味的加几颗枸杞，咸的加几颗葱花。

开吃！