江西永修龙虾：跃出稻虾田 飘香京城宴
夏风沉醉、华灯初上，永修龙虾专场座无虚席。后厨蒸汽氤氲，红亮诱人的小龙虾似乎还带着鄱湖畔清晨的露水，就在十数小时前，它们还在家乡的稻虾田中自在游弋，在养殖户的欣喜目光中欢腾跳跃。
江西虾谷农业科技有限公司总经理周鑫说，“今天我们在北京参加小龙虾品鉴会的龙虾是从我们江西永修昨天发过来的，经过16个小时的冷链物流到达我们的首都北京，我们永修的小龙虾通过虾谷物流发往全国各地，500多个城市，2000多个落地配网点，可以保证6到18小时通达全国。”
蒜香浓郁、油焖醇厚，十三香味浓，各种口味的永修龙虾一上桌便瞬间成为焦点，独特的鲜香随热气升腾，撩动着每一位食客的味蕾。
“我是从内蒙古来的，一起来吃点小龙虾，刚好碰见永修的龙虾，觉得确实非常好吃，非常Q弹，给观众朋友先吃。”食客张先生说。
食客李女士说，“我是在北京这里工作，今天是广东的朋友一起过来，正好赶上这里永修龙虾过来，确实非常好吃，很新鲜，我们一直都在夸，这个龙虾真的很有滋味，很香，很可惜的就是麻辣的卖没了，我们只能退而求其次选蒜蓉的。”
“永修龙虾，OK，很好吃。”法国食客说。
连续两年进京，反响热烈，“永修龙虾”金字招牌正加速从区域爆款向全国性高端水产品牌进化。今年，永修县稻虾养殖总面积超30万亩，连片万亩以上稻虾养殖基地6个，千亩以上稻虾养殖基地30余个，小龙虾产业链不断完善，永修龙虾迎来品牌跃升黄金期。
永修县农业农村局党组书记熊剑飞说，“今年我们底气是很足的。因为我们打通了产业链，开拓了全国市场，在北京簋街向三家餐饮店直供永修龙虾。今年6月份，我们水产品交易市场还将建成智能化暂养池，这在整个江西是独一无二的。我们永修小龙虾的发展势头一定会越来越好，越来越足。”
虾客天下，夏日荟聚，永修龙虾北京品鉴会吹响前哨，2025第八届小龙虾产业大会将于6月13日鸣锣“中国生态小龙虾之乡”永修。(完)