#在家做一锅健康蔓越莓饼干,低糖少油,吃多无负担,比买的好吃
在追求健康与美味兼顾的当下,自制零食成了新风尚。今天,就和大家分享一款我在家轻松搞定的健康蔓越莓饼干,它低糖少油,让你吃得畅快,毫无负担,关键是味道远超外面买的。
先来说说食材准备,低筋面粉是饼干成型的基础,它能让饼干口感酥松。黄油选用无盐的,适量即可,既保证香气又控制油脂摄入。白糖少量,只为增添一丝甜意,蔓越莓干则是点睛之笔,酸酸甜甜,丰富口感。
制作过程也不复杂,先将软化的黄油与白糖搅拌均匀,加入鸡蛋液,充分融合后筛入低筋面粉,揉成面团,再放入蔓越莓干拌匀。整形这一步,你可以发挥创意,长条、圆饼随你喜好,放入冰箱冷藏片刻,让面团稍硬便于切片。
接着送入预热好的烤箱,看着饼干慢慢上色,香气扑鼻而来,那是家的味道,安心又满足。刚出炉的饼干,色泽金黄,咬一口,外酥内软,蔓越莓的果香与黄油的奶香交织,甜而不腻,低糖少油的特性更是让它成为日常解馋、下午茶搭配的绝佳选择。从此,健康美味的饼干再也不用靠买,在家就能轻松享受。