【苏百和酒知识】有什么办法能让白酒不辣喉咙？
酒友们，今天咱来唠唠白酒辣喉的事儿！是不是很多酒友一喝白酒，喉咙就像被点燃了一样，疼得那叫一个酸爽，直接对白酒爱不起来？别急，今天我来给大家伙揭秘！
苏百和
其实啊，白酒辣喉，主要怪酒精浓度！像那种高度数的白酒，酒精在口腔和喉咙里一路 “狂飙”，疯狂刺激黏膜，大脑立马给你传来 “痛感警报”，所以你感觉到了辣。而且，酿造工艺不过关的白酒，杂醇油、醛类物质这些 “小麻烦” 胡乱掺和，更让辣味 “如虎添翼”。
那咱有没有啥办法能让白酒不那么辣喉呢？别慌，我这就给大家伙支招！
咱先试试 “冰镇大法”。把白酒放进冰箱冷藏室，4℃左右搁个 10 - 20 分钟。低温能让口腔神经 “打个盹”，对辣味就没那么敏感了，酒体也变得更柔和。不过，得提个醒啊，高度数白酒冰镇后变化超明显，但低度数白酒冰镇后，可能有酯类物质 “跑出来” 析出，影响风味。而且啊，冰镇后的白酒，你要是喝多，那上头的速度可比平时快多了，这招小心点用。
苏百和
再试试 “加水加冰稀释”。加点冰块或者纯净水进去，比例大致在 1:1 到 1:3 这样，把酒精浓度降下去，刺激感自然就小了。这招适合喝高度烈酒的时候用，像伏特加、白酒，就像 “加冰饮” 或者日式的 “水割法”，都能让你的喝酒体验瞬间升级。
还有 “热一热再喝”。用温水，40 - 50℃就行，烫烫酒。这样一来，部分醛类物质（它沸点比较低）就挥发掉了，酒体分子也变得活跃起来，口感一下就顺滑了。不过，这招更适合清香型、米香型白酒，浓香型和酱香型的得谨慎点，高温可能把它们复杂的香气给破坏了。
酒友们，要是你不想大费周章地搞这些，又想不辣喉，那我给你推荐苏百和浓香型白酒，这酒喝起来甜丝丝的，一点辣感都没有！真的，你可以去试试，
苏百和
入口顺滑，醇厚浓郁，那感觉别提多美了！
所以啊，白酒辣喉这事儿，咱不能全怪酒，有时候是酒的原因，有时候是喝法不对。大家以后喝白酒的时候，可以试试我刚才说的那些办法，说不定你就能爱上白酒了呢！当然了，要是实在接受不了白酒的辛辣味，那咱就换一款适合自己的酒呗！大家赶紧去试试这些方法，然后来和我分享分享你的体验！