原创发面西葫饼简单又美味_美食料理

创始人

2025-06-11 17:21:44

作者：建三（河北怀来）

今天做个稀罕饭，暂且就叫它发面西葫饼吧！取一个不大不小的西葫，擦成丝，放入适量花椒盐，喜欢吃甜口的，可以放入红糖少许。

静置10分钟，待汁液出来后放入面粉及适量酵母粉，搅拌成不软不硬的面团即可。切记不要加入水，西葫的汤汁就足够了！

这是活好的面团，比平常蒸馒头的面要软一些，里边可以适量加些玉米粉。

一个小时后，面团醒发成功，这时就可以开始烙饼了！

待锅热后放入油，因面团较软，用铲子沾水摊入锅内，大约摊成一公分厚就可以了，小火烙成两面金黄即可。

熟后取出切成三角块装盘，嗨！味道还真不错，好吃的不得了！有感兴趣的也可以试着做起来噢！

作者建三，河北怀来沙城人，喜欢文学、摄影、烹调、骑行游。

编辑：牛义信/夏天