哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

南方的梅雨天气实在一言难尽，每次看天气预报都是一眼望不到头的阴雨天气，加上温度高，室内回潮墙壁发霉，整个人都会觉得湿漉漉黏腻腻的！浑身的毛孔都像被堵住了，这样的季节最容易造成身体内湿气堆积了。

这段时间的养生重点要多放在祛湿上，餐桌上很多食物都是湿气的天敌，比如说冬瓜，想要祛除这恼人的湿热，冬瓜绝对是首选，它也是现在的应季食材，价格便宜水分充足，常吃好处颇多。

老话常说的“春吃芽，夏吃瓜”，其实就是这么原理，瓜果类的食材在炎热的天气里能有效帮助我们的身体清热防暑，而冬瓜更是具有清热消肿，利水利尿等功效，堪称夏季的“湿邪克星”！

像湿气堆积引起的虚胖，头发油，失眠等症状，坚持吃一段时间的冬瓜，都会出现明显的改善，今天分享一个冬瓜的美味做法，两块钱的冬瓜简单一炒，十分钟就能上桌，味道鲜美自带清甜，入口柔韧比吃肉还要香，特别适合新手小白，最近我把这个菜当饭吃，竟然还瘦下来不少。

【虾皮烧冬瓜】

用料：冬瓜一块，虾皮一把，大蒜适量，生姜一块，小葱一根，盐少许，蚝油少许。

步骤：

1，冬瓜我用的是一块黑皮冬瓜，去皮去籽切成厚一点的片，再准备一点生姜和大蒜，大蒜先拍一下再切碎会更容易入味，虾皮我用的淡干虾皮，没有咸味的，如果你用的虾皮较咸，那么后面要注意减少盐的用量。

2，油锅烧热，尤文不用太高，下入姜蒜和虾皮，炒出香味，温度太高的话容易把虾皮炸过头。

3，香味出来后加入一碗清水，大火煮开。

4，水开后放入冬瓜片。

5，加少许盐，蚝油调味即可。

6，盖上锅盖焖煮大约5分钟，最后连汤汁一起出锅，撒上小葱增香。

小贴士：

虾皮，盐，蚝油存在不同程度的咸味，像虾皮根据制作工艺和来源的不同，也有盐渍的淡干的等，蚝油也有很多减盐的品牌，添加这些调味料的时候注意适当增减用量。

冬瓜根据品种的不同，烹饪的时间也会有些许差别，大约5分钟的炖煮时间，适当增减即可。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。