应酬酒局、亲朋好友聚会、节日团聚等重要场合，酒是必不可少的。然而，别人越喝越快乐，你却越喝越上头；每次酒后醒来都是不想起床、头疼欲裂口干、恶心、想吐……这些是喝酒上头的后果。因为酒精对大脑的影响，可能会导致人感到晕眩、头痛、嗜睡、口齿不清、情绪变化等。

酒精是一种利尿剂，它会使人体排出更多的水分，导致身体脱水。脱水会使大脑的血液循环受到影响，从而引起头痛、头晕等症状。

白酒中大约有12种醛类，它们具有比较强的刺激性和辣感，赋予酒体刺激感，也就是我们常说的“酒劲大”。过多游离的醛类被吸收后，会在体内堆积等待被分解，如果越堆越多，会导致末梢血管扩张，引起脸部的血液涨涌，也就是我们常说的上脸也容易使神经中枢血管收缩，从而心跳加速，血压升高，导致头晕胀痛。同时，酒精在体内被肝脏代谢为乙醛，乙醛是一种有毒物质，它会刺激脑部血管，引起血管扩张，增加脑部血流量，从而导致头痛、脸红等症状。

杂醇油是酿酒过程中粮食发酵自然产生的一种物质，可以理解为它是白酒的香味，但是一旦多了就会导致酒体辛辣苦涩，会使神经系统充血，使人头疼、口干，因而容易引起上头。

酒体中的甲醇过多，会导致甲醇中毒，从而引起头痛、恶心、呕吐，以及破坏视觉神经，常见的症状就是：喝酒之后眼睛发红。

喝酒的方式也会影响上头的程度。如果一口气喝太多酒，或者喝得太快,都会使身体来不及处理酒精，从而导致上头。

如何解决喝酒上头的问题？

每个人体内的解酒酶含量是基因决定的，但是解酒酶的活性是可以通过后天激活调动的。

如果你自身解酒酶活性低，可以选择使用含有葛根的醒酒护肝饮品。

现代科学实验证明，葛根中的异黄酮等有效活性成分能够提高人体内解酒酶的活性，加快酒精分解，快速排出体外。

酒前酒后，饮用大量的葛根水，或者使用葛根发酵的解酒饮品，都能有效避免酒精上头的情况。

如果你自身解酒酶含量少，目前市面上的解酒产品，能起到的作用都不明显，一般情况下，我们还是建议这类人群：少喝酒、不喝酒！即使一定要喝，也要适量！