原创 3道美味家常菜，惊为天人超好吃，一端上桌必清盘！
创始人
2025-06-17 11:23:32
0次
标题：3道家常菜，惊为天人超好吃，一端上桌必清盘！
在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一顿简单而美味的家常菜。今天，我将与大家分享三道令人惊艳的家常美食，它们不仅味道绝佳，而且制作过程也异常简单，保证让你一试成主顾。
首先登场的是“红烧肉”，这道经典的中式菜肴以其独特的甜咸口感和肥而不腻的肉质深受喜爱。制作红烧肉的关键在于火候和调味。先将五花肉切成块状，用开水焯水去血沫后捞出备用。接着，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至糖色变深，再加入焯好的肉块翻炒上色。随后加入适量生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等香料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软入味。最后收汁前撒入葱花增香即可。
接下来是“清炒时蔬”，这道菜以新鲜蔬菜为主，保留了食材的原汁原味。挑选应季的蔬菜如西兰花、胡萝卜、雪豆等，洗净切丝或切片。锅中放少许油，快速翻炒蔬菜至断生，然后加入适量盐、蒜末调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道色彩鲜艳、营养均衡的家常菜，既满足了我们对食物的视觉享受，又兼顾了健康需求。
最后是“鱼香茄子煲”，这道菜以其独特的酸甜口味和丰富的口感赢得了无数食客的喜爱。选用长条形的茄子，切成滚刀块，用油炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入豆瓣酱、泡椒、蒜末炒香，再加入炸好的茄子块，倒入适量的高汤或清水，调入生抽、老抽、糖、醋等调料，小火慢炖至汤汁浓稠。出锅前撒上葱花增加香气，一道色香味俱全的鱼香茄子煲就完成了。
这三道家常菜不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能轻松应对，让你的每一餐都充满期待。希望我的分享能给你带来一些灵感，让你也能成为厨艺高手，为家人和朋友带来惊喜。
相关内容
热门资讯
皮薄馅嫩，汤清味鲜，早餐很想来...
馄饨为面食小吃，南方北方都有。馄饨馅料讲究，皮薄馅嫩，汤清味鲜，是早餐的不二选择。既可作点心，又可作...
【这个城市有点潮】茂名：这颗“...
近期，聚焦于古代荔枝转运的电视剧《长安的荔枝》热播，其核心故事源自唐代“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝...
摆摊卖甜品日入四位数 00后女...
李雯在制作提拉米苏。受访者供图 当同龄人还在为求职奔波时，宁波00后姑娘李雯，却已经在创业的赛道上跑...
原创 珍...
一刷朋友圈，差点以为自己眼花了——电视台那个出了名漂亮能干的新闻主播廖淑怡，竟然结婚了！就前两天她还...
阿姨吃完凉拌菜后需全身“换血”...
这个季节 几道爽口的凉拌小菜 无疑是夏日必备 但68岁的王姨（化名） 却因一道家常菜中毒！ 在ICU...
笨罗卜VS大碗先生：谁才是平价...
部分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨鱼头 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 从品牌连锁到江湖...
去了一趟邵阳和桂林，实话实说：...
我原本以为湖南和广西的差异不过是一碗辣椒的距离，直到最近同时去了邵阳和桂林，才发现这两座山水相连的城...
夏补骨，秋养膘！抓住夏天猛涨期...
夏天，是孩子成长的“黄金季节”，充足的阳光和活跃的新陈代谢，为孩子们的长高提供了绝佳契机。民间有“夏...
天热这2道菜可劲给家人吃，清热...
天热了，这2道菜可劲给家人吃，清热降压脆嫩爽口，比大鱼大肉好多了！ 夏季是很难熬的一个季节，夏日炎炎...
我是长沙人，去了一趟西安，不吹...
作为长沙人，我自认见惯了江湖豪气，毕竟咱们湘菜够辣，性子也够直爽。但最近去了一趟西安，我才发现，“重...
低价寿司，争夺北上广
作者：陈婧瑄 编辑：西打 在北京、上海、广州等一线城市，平价寿司大杀四方。尤其是寿司郎和滨寿司这两大...
堪称“米饭杀手”的8道菜，鲜香...
在日常饮食中，总有那么一些菜肴，它们凭借独特的口感和诱人的香气，成为餐桌上的焦点，让家人围坐在一起，...
父亲节来临，别光知道买酒，记得...
父亲节的脚步近了，在这个专属父亲的节日里，别再只想着买酒啦。用一顿充满爱意的健康美食盛宴，为父亲的健...
多吃这8道“养肝菜”，一清肝火...
在快节奏的现代生活中，很多人都面临着肝火旺盛的问题，这不仅影响情绪，还会严重干扰睡眠质量。别担心，今...
夏天，多给孩子吃这8种高蛋白食...
夏天到了，这是孩子成长的黄金时期，充足的蛋白质摄入对他们增强体质十分关键。今天就为大家带来 8 道高...
嘶~好凉~！
眼下的湖州 湿热气闷、高温持续 每到这时候 就想来点清爽解暑的饮食 让嘴里“开空调”~ 这些具有湖州...
原创 印...
家人们，今天我要给你们唠唠印度的一种神奇水果，那模样，简直太奇特了！ 第一次瞧见这水果的时候，我整个...
原创 煎...
各位早餐爱好者们！今天要揭秘一个让煎蛋从"焦黑粘锅"变身"金黄蓬松"的终极秘诀。这招简单到让人想笑，...
原创 我...
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小...
早安唯美图片早上好祝福语，愿清...
1、天际泛起鱼肚白时，第一缕晨光已悄悄漫过窗棂，像被揉碎的星河洒落人间。远处的山峦还披着薄雾织就的纱...