原创教你在家做适合秋季吃的香辣鸭血煲，鲜香味美，汤汁浓郁香气宜人_美食料理

创始人

2025-06-17 22:41:43

真的超级超级美味，很下饭，汤汁捞面真的特别特别好吃，强烈推荐这道菜。

用料：

鸭血1块、小米椒4个、青椒2个、姜4片、蒜4瓣、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、葱2根；

做法步骤：

1、鸭血清洗干净，先对半切开，切成1.5厘米左右的厚度。

2、锅中水烧开，倒入鸭血，加入料酒大火煮30秒左右。

3、捞起过凉水清洗一下，沥干水分。

4、备好蒜末、姜片、小米椒、辣椒和葱花。

5、热锅下油，加入姜片、蒜末、小米椒和辣椒，翻炒出香味。

6、加入蚝油和生抽。

7、翻拌均匀。

8、倒入鸭血翻拌均匀。

9、加入50毫升左右的清水，盖上锅盖大火煮一分钟左右即可关火。

10、撒上葱花，装盘出锅。

11、真的真的超级美味，强烈安利这道菜。