野生菌美食推荐榜单出炉！来看看有你喜欢的吗
创始人
2025-07-07 10:43:44
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7月4—6日，昆明市“避暑天堂·乐购春城”夏季消费季系列促消费活动，在昆明市西山区金碧广场举行。现场发布了2025昆明首届野生菌美食推荐榜单（以下简称“野生菌榜单活动”）首批上榜名录。“这个榜单不仅是一次美食推荐，更是昆明打造‘世界级野生菌美食之都’的战略行动，是推动云南餐饮产业高质量发展的关键一步。”昆明市餐饮与美食行业协会执行会长周复始说。
野生菌作为云南最具辨识度的“美食IP”，承载着连接自然生态与城市文旅的使命。当前，昆明市野生菌餐厅很多，但同质化、品质参差不齐、缺乏标杆品牌等问题，制约了产业升级。
2025昆明首届野生菌美食推荐榜单活动正是破局之举——“立足城市发展新格局，重塑野生菌产业价值”。通过建立权威评价体系，从野生菌火锅、传统野生菌炒菜、特色野生菌宴席、野生菌米线、野生菌创意美食等多元维度，甄选真正代表云南风味的标杆企业，让“菌子飘香的昆明”成为全球游客的味蕾信仰。
2025昆明首届野生菌美食推荐榜单活动·第一批上榜名录
（排名不分先后）
周复始介绍，野生菌榜单活动还有三大战略使命：
1. 制定产业标准
昆明市餐饮与美食行业协会将联合更多部门，发布《昆明野生菌餐饮服务规范》，解决同质化痛点，推动产业标准化、品牌化发展。
2. 赋能消费引流
以榜单为指南，吸引全国游客“为一朵野生菌奔赴昆明”，让野生菌成为昆明万亿文旅消费引擎。
3. 打造世界美食目的地
借力“榜单经济”，推动昆明升级为“全球野生菌美食胜地”，助力云南走向国际餐饮舞台中心。
来源：都市时报
编辑：范志强
校对：王仪
审核：杨阳
终审：陈明亮
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