“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5特色食谱，做法超级简单，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、可乐鸡翅

准备食材：鸡翅、可乐、葱姜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡翅，两面改上花刀，再将鸡翅冷水下锅，加入1勺料酒焯水去腥，煮开后捞出，沥干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入鸡翅，煎至两面金黄，淋入1勺料酒，放入葱花、姜片，翻炒均匀。

3、加入1勺生抽、1勺盐调味，倒入可乐没过鸡翅，大火煮开后转小火煮10分钟。

4、加入1勺鸡精，最后大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

二、羊排土豆炖豆角

准备食材：羊排、土豆、豆角、八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤羊排，剁成小块后冷水下锅，加入葱段、姜片、1勺料酒焯水，水开撇去浮沫，放进温水清洗后沥干备用。

2、起锅烧油，放入羊排，稍微翻炒一下，倒入少许料酒，翻炒至表面微黄。

3、加入葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、1勺黄豆酱、1勺蚝油，翻炒出香味，再加入1勺生抽，翻炒均匀。

4、加入没过羊排的热水，大火煮开转小火焖煮20分钟，再加入1勺盐，加入豆角炖5分钟，最后加入土豆炖10分钟，大火收汁即可出锅。

三、豆角烧茄子

准备食材：茄子、豆角、蒜。

做法步骤：

1、准备两根茄子和一斤豆角，将茄子切成小块，豆角切成段，再用清水清洗一遍，控干水分，给茄子均匀裹上土豆淀粉，重复两三次，直至表面裹满淀粉。

2、空碗中加入2勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺鸡精、少许淀粉和适量的清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入茄子，炸至定型后捞出，再放入豆角，炸至表面起泡捞出，确保炸熟。

4、锅留底油，放入蒜末炒香，放入茄子和豆角，倒入调好的料汁翻炒均匀，炒至浓稠，最后加入蒜末出锅即可。

四、干锅菜花

准备食材：菜花、牛肉、青红辣椒、姜蒜。

做法步骤：

1、准备一个菜花，切成小朵，清水中加入1勺盐，倒入切好的菜花，搅拌均匀，浸泡15分钟，再清洗干净，捞出控干水分。

2、起锅烧油，油热放入菜花，大火翻炒，直到表面微微发黄，盛出备用。

3、另起锅烧油，油热放入牛肉，煸炒至变色，放入姜末、蒜末、青红辣椒丁，再加入1勺豆瓣酱，中火煸炒至出红油。

4、倒入菜花，大火翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，继续大火翻炒均匀即可出锅。

五、豆角焖面

准备食材：豆角、面条、牛肉、八角、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤面条，淋入少许油，抓拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末、八角，翻炒出香味，加入1勺生抽，翻炒均匀，放入少许老抽，继续翻炒至上色。

3、倒入豆角翻炒均匀，倒入适量的开水，加入1勺盐、1勺蚝油、1勺鸡精，盖上盖子转小火焖煮20分钟。

4、盛出一碗汤汁，铺上面条，再把汤汁淋回到面条上面，盖上盖子中小火焖10分钟，时间到用筷子抖散，最后放入蒜末即可出锅。