孝义临水面食小镇：舌尖突围带动产业出圈
作为我市文旅产业发展的又一创新实践硕果，备受瞩目的临水面食小镇正式开放运营，这里汇聚数十种承载着山西人味蕾记忆的传统面食，以“面”为媒，开启弘扬面食文化、推动文旅深度融合的全新篇章。
临水面食小镇集结14个特色档口，汇聚猫耳朵、剔尖、抿尖、抿八股、各色色等数十种地道山西面食。走进小镇，十余方灶台热气腾腾、香气四溢。面食师傅们身怀绝技、手法娴熟，让面团在手中翻飞起舞，变成一碗碗令人垂涎欲滴的美味。
游客 马晨珲
今天来面食小镇推介会，品尝了临汾牛肉丸子面，还看到了许多山西各地的面食，感觉种类非常丰富，价格也非常合理。
游客 任海军
这个面还可以，咱们这个面食小镇打造的可以，为了老百姓打开市场，面吃得也筋道，不光是咱孝义的，还有其他县的。
同日，山西面食争霸赛热度持续飙升。自5月11日面食争霸赛启动以来，不同地域主题的美食轮番上演，文水的河捞面，交城的莜面栲栳栳，汾阳的油糕、旋粉等数十种特色美食圈粉无数，面艺表演、秧歌巡游、旗袍秀等精彩活动接连不断，为游客带来一场场味觉与视觉的双重盛宴。
游客 原健波
来了这儿好几次了，在这儿有各个县市的特色面食、小吃，感觉到咱们文旅部门的用心，经常还有各种演出，邀请很多明星、艺术家来表演、推介，给临水面食小镇点赞。
火爆的人气，带来显著的经济效益。面食争霸赛以来，临水古村吸引市内外50余家商铺入驻，单日特色小吃销售额破万，单日最高游客接待量超过2万人次。小镇的火热，也带动周边民宿、餐饮、交通等行业快速发展。
面食小镇工作人员 侯丁逍
我的家就在临水附近，我和我的亲戚们都可以在这里来打工、摆摊，增加收入。临水面食小镇开业以来，许多游客过来，我也会把面食宣传出去，为家乡贡献一点力量。
值得一提的是，临水面食小镇积极整合文旅资源，联动山西村超足球赛、曹溪河旅游度假区、金龙山风景区等优质文旅项目，精心推出“清凉一夏”一日游线路，打造多元文旅体验。这座碳水小镇，正以“一碗面”为突破口，探索出一条产业振兴、文化传承、百姓共富的多赢发展之路。
游客 王丽红
今年夏天感受最多的就是来孝义的人好多啊，特别是周末，咱老城、临水、公园人来人往，祝咱们孝义越来越好。
让我们一起期待在孝义见“面”，见证每一面都精彩的孝义。
孝义融媒记者/倩倩 祥溥 攀宇