酸奶比牛奶更有营养吗？
创始人
2025-07-08 10:02:38
0次
谁说的？
卖酸奶的吧
它俩各有各的营养
我倒不纠结，我选白开水！
主要是没钱
（# 狗都吃得比我好# 系列）
▽
▲图源：@是万三儿呀
市面上酸奶种类繁多，首先要明确：根据国家标准，发酵乳的蛋白质含量应在2.9%以上的，才是真酸奶。
警惕这种“假酸奶”
▽
如何挑一杯“好酸奶”？来，看这2个“关键词”——
看配料表：除生牛乳、乳酸菌，配料越少的酸奶，越纯正；
看营养成分表：蛋白质和乳钙含量越高的酸奶，营养越丰富（尽量选无添加糖的）。
而论营养成分，牛奶、真酸奶，都含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。
若非得细究，它俩也各有千秋——
牛奶：蛋白质含量通常较高，且含有易于人体吸收的乳蛋白；
酸奶：在发酵过程中，部分蛋白质会被分解，还会产生乳酸等有机酸，这些物质有助于促进钙、磷等矿物质的吸收。此外，酸奶中还含有益生菌，这对于维持肠道菌群的平衡、促进肠道健康具有重要作用。
说到底，根据自己的健康状况、口味偏好来选就行了。
《中国居民膳食指南(2022)》中建议每天喝300ml以上的液态奶，以满足人体对钙、蛋白质等营养素的需求。
▲图源：“医学美图”微信
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