随着“新疆游”的热度越来越高，各种新疆的美食也进入了我们的生活，这些少数民族的食物，带给我们崭新的体验，让我们的餐桌变得更加的丰富啦！

前段时间去了趟新疆，终于吃到了正宗的“烤包子”！鲜香的肉馅配着恰到好处的酥酥的面皮，一口下去满嘴都是鲜肉的香味，油而不腻，太解馋了！

回家自己就开始折腾了，作为南方人，美美也不喜欢揉面，所以今天我用了个懒办法，十分钟时间，这款冒着热气的烤包子就上桌啦！娃儿一口气吃了6个，连说好吃好吃！

这几天，美美家的早餐，被烤包子承包了！

酥软可口的烤包子，配上热气腾腾的牛奶，开启元气满满的早晨，每次都得烤两锅，不然真的不够吃呀！

香甜与柔软兼具，不期而遇的鲜香肉味，一下就唤醒了全身的活力！

体型小巧而精致，但每个都很圆润饱满，像个小胖子，让人想一口咬下去。

咬上一口，酥脆中带着柔软，细细品尝这双重的口感，鲜香充斥着整个口腔。

这款烤包子，不仅可以当早餐，凉了也一样好吃，所以还可以做点心呢，下午饿了，只要一个足矣，瞬间横扫饥饿，补充能量加班不用愁！

来一盘烤包子吧，美味又营养，最主要的是，做法超简单，喜欢的朋友收藏试试吧。

排队都买不到的新疆烤包子，在家就能吃到！酥脆松软好营养！

【新疆烤包子】

食材：饺子皮（馄饨皮）一摞 猪肉一块 洋葱半个 蛋黄一个 熟白芝麻少许

做法：

烤包子的馅料根据自己的喜好和季节的不同可以自由选择。

夏天到了，不论做包子还是饺子，这些有馅的食物，我都推荐洋葱猪肉馅——

洋葱有抗菌消炎特性，能够抑制和杀灭许多致病微生物，有助于增强身体抵抗力，帮助身体抵御病菌的侵袭，并且洋葱能刺激胃酸分泌，丰富的膳食纤维还可促进胃肠蠕动，有助于改善腹胀、不消化等问题，增强胃肠道功能。

洋葱独特的辛香与猪肉的醇厚味道相融合，做成馅料能显著提升食物的香气层次，刺激味蕾，增加食欲，特别适合夏天吃。

猪肉和洋葱稍微改刀，剁碎或者用绞肉机绞碎都可以，不要太碎了，稍微带着点颗粒感口感更好。

肉馅和洋葱中+黑胡椒粉+孜然粉+盐，将肉馅搅拌均匀。（建议戴上一次性手套把它抓匀，简单粗暴效率高！）

取两篇饺子皮，用擀面杖稍微擀薄。

将肉馅放在饺子皮上。

先将两边往中间拉过来

再将两端拉上来覆盖上。

一个个全部都做好，收口朝下压住。

背面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

烤盘铺上油纸，230度烤30分钟。

小贴士

包子上刷蛋黄液，烤出来颜色超诱人，为了不浪费，将蛋清放入肉馅中一起搅拌。

面皮擀薄一些，特别是边缘部分一定要薄，不然烤出来折叠部分会太厚。

建议羊肉中肥肉部分多一点，跟烤羊肉串一个道理，有肥肉更香。根据个人喜好决定吧。

烤完第一盘先尝下味道，再决定肉馅要不要再加些调料。