上班族的午餐 | 一周不重样_美食料理

创始人

2025-07-10 19:22:18

蒜苔肉丝 + 榨菜煎蛋

先把榨菜切碎炒香，鸡蛋搅匀煎制。瘦肉切丝，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌好，蒜苔切段。热油炒肉丝，变色盛出，再炒蒜苔，加盐后倒入肉丝炒匀，搭配煎蛋和米饭，咸香下饭。

双椒海鲜菇炒牛肉

牛肉切片，用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌十分钟。双椒、香菇切好，热油先炒牛肉，变色盛出，再炒双椒、香菇，接着放海鲜菇，加盐、生抽、蚝油，最后倒回牛肉翻炒，鲜辣过瘾。

炒肥牛 + 炒豆芽

热油爆蒜末、小米椒，先炒娃娃菜、豆芽，加陈醋、生抽调味。肥牛焯水，另起锅炒香配料，放番茄炒出汁，加肥牛、清水，用生抽、蚝油调味，酸辣开胃，和豆芽菜配米饭超搭。

什锦玉米粒炒鸡胸肉

鸡胸肉切小块，用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌 5 分钟。什锦玉米粒焯水，热油炒鸡胸肉，变色后放玉米粒，加生抽炒匀，色彩丰富，清淡爽口。

可乐鸡翅 + 豆腐泡娃娃菜

鸡翅划刀，用姜丝、蒜末、小米椒、盐、生抽、料酒、蚝油腌 20 分钟。热油煎鸡翅，倒可乐焖煮收汁。另起锅炒香配料，放娃娃菜、豆腐泡，加盐、生抽、蚝油，淀粉水勾芡，咸甜与清爽结合。

青椒洋葱炒牛肉粒

牛肉粒煎至微黄，倒入切好的青椒、洋葱，翻炒一分钟，加盐、生抽、蚝油，快速出锅，牛肉焦香，配菜爽脆，简单又美味，都是适合上班族快速备餐的快手菜。