食材准备

准备茄子 2 根、土豆 1 个、青椒 1 个。

制作步骤

这道少油地三鲜，色泽鲜亮，茄子软糯、土豆香甜、青椒爽脆，口感层次丰富。既保留了传统地三鲜的浓郁风味，又减少了油脂的摄入，符合现代人健康饮食的理念，非常适合家庭日常制作。

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