这人一旦过了 45 岁啊,就老是觉得没什么精神,整个人的气色那是一落千丈啊。这到底是咋回事呢?其实啊,这和咱身体里激素水平的变化有很大的关系呢。
不过呢,大家也别太担心,咱们可以在日常的饮食上做做文章来慢慢调理身体。你们可别小瞧那些普普通通的食材,像黄豆啊、无花果啊、黑豆啊、亚麻籽啊,这些可都是大自然赐给咱们的天然 “滋补品” 呢!今天啊,我就来给大家分享三种又简单又好吃的做法,只要吃对了,保证让您睡得香,身体也会越来越棒的哦!
01 黄豆
推荐食谱【黄豆焖鸡爪】
1、鸡爪处理一下,指甲部分要剪掉,然后再分小点;冷水下锅焯水,加葱姜白酒去腥,煮开了撇去浮沫然后捞出来控一下水;
2、油热了就加一勺豆瓣酱爆香,炒出红油了就把生姜、大蒜、小米椒、花椒这些,翻炒个几下后把鸡爪加进来继续炒一炒,调味的话加点盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油,老抽可以适当的多给一点点,炒出颜色了就加2个八角增香。
3、翻炒几下后淋上一瓶啤酒,再补一些开水;黄豆倒进来后大火煮开,然后盖上盖子转中小火焖半个小时;
这个鸡爪就是入口即化的感觉,超级软烂的,如果不喜欢这种口感就缩短一下焖煮的时间,鸡爪煮好就转大火收一下汤汁;
然后加点胡椒粉和十三香调味,出锅之前给一把葱花,真的是超级香,鸡爪基本上都是一抿就脱骨的状态,非常的下饭;
02 黑豆
推荐食谱【青椒炒黑豆】
食材:黑豆适量、青椒2个、红椒2个、大蒜2瓣、蒜白、猪油一勺、盐、生抽、蚝油、鸡精
1、把黑豆倒入一个大一点的碗中,加入清水清洗干净之后再加纯净水浸泡4个小时以上或者提前浸泡一晚更好;泡好的黑豆已经变得皱皱巴巴的了,而且膨胀变大了很多,再次加清水冲洗一遍后捞起来沥干水分,再往黑豆里面加入适量的盐搅拌搅拌,提前入个底味;
2、蒸格里铺上垫子,接着将黑豆全部倒进去平铺开,盖上锅盖,大火蒸30分钟;
3、蒸黑豆的时间我们来准备一点配菜, 2个红辣椒2个青辣椒,清洗干净之后去蒂切成圈备用;大蒜2瓣切成蒜片,小葱白两根切成段备用;
4、40分钟后黑豆也蒸好了,用手轻轻一搓就碎了,证明已经熟透了,这个时候黑豆直接吃其实就很香了;
5、另起锅热油 油热后加一勺猪油进入,炒出来香味更浓郁,猪油化开后放入葱蒜爆香,接着倒入青红辣椒圈翻炒至即将断生的状态时,倒入蒸好的黑豆翻炒均匀,接下来开始调味,可以尝一尝豆子的咸淡,如果觉得有点淡便再添加少许的盐、小勺生抽、半勺蚝油、鸡精少许,继续翻炒均匀就能出锅了;
黑豆搭配了青红辣椒,颜色也好看,吃起来特别的下饭。
03 红豆
推荐食谱【红豆粥】
食材:红豆200克、南瓜150克、25克白糖 250克木薯淀粉
1、200克的生红豆加水清洗干净,然后提前泡4个小时以上,也可以提前一个晚上就泡着,会个个容易煮熟,红豆泡好后连水一起倒入电饭锅里面,然后按下煮粥键开始煮。
2、南瓜1块,大约是在150克左右,去皮去籽然后洗干净,再切成小块儿,接着上锅蒸熟,时间在10分钟左右,很快的。南瓜蒸熟后倒入大碗里,加25克白糖压成南瓜泥,再趁热倒入300克的木薯淀粉,拌匀后下手揉成一个软硬适中的面团儿。
3、锅里烧点水,把刚刚揉好的面团儿楸一小块儿丢到锅里面煮熟,这个是熟芡法,煮到飘起来就关火。
4、然后放回面团里面一起揉匀,这样面团儿就会更细腻光滑,还不容易裂口,方便操作,面团揉好了就搓成小长条,然后切成小剂子;
5、锅里水开了就把小剂子丢进来煮,要煮熟,煮到全部飘起来,然后捞出来过一下凉水防粘就可以了。
6、电饭锅里的红豆粥也煮好了,基本是完全都煮烂了。
一碗红豆粥加一勺南瓜小芋圆,香甜软烂又Q弹劲道。
这三种食材啊,都是很容易买到的,做法也简单得很。过了45岁这个年纪啊,就得好好照顾自己的身体,通过这些简单的饮食调理,让自己的身体状态慢慢好起来。可别总是觉得自己年纪大了就无所谓了,只要咱们用心对待自己的身体,身体也会给咱们积极的反馈的。
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