2025年7月10日，2025年第一届广东省青年焙烤职业技能竞赛暨亚洲青年烘焙大赛选拔赛面包项目决赛在东莞市技师学院（决赛赛区）圆满完成。来自全省各地的青年烘焙精英齐聚一堂，以精湛技艺和创新精神，共同诠释了焙烤行业的匠心传承与时代活力。赛事自启动以来，历经 5 个分赛区预选赛，吸引了全省 10 余所职业院校、行业企业的 120 余名选手参与。本次赛事由揭阳市永兴面粉有限公司等企业的倾情赞助，为选手提供了优质原料与设备支持。

揭阳市永兴面粉有限公司企业简介

揭阳市永兴面粉有限公司创建于1987年，经过三十多年来艰苦拼搏、自我革新，如今发展成为广东省知名面粉企业和广东省民营科技企业。现有现代化专用粉生产线2条，日处理小麦800吨。生产车间选用布勒公司先进设备，采用国际上最新的“日式制粉工艺”，轻研甄选、低温、低菌加工，最大程度保留了小麦粉的天然麦香和均衡营养。

公司一贯重视人才培养和技术沉淀。拥有国内面粉行业高标准的研发及烘焙面点中心，品质检测体系完善。现专业制粉工程师、电器工程师、烘焙师、面点师及高级检化验工程师等，占员工总数的35%以上。旗下拥有“金凤花”、“紫凤花”、“金源萊”等多个知名品牌，共100多个品种。

公司始终把满足和超越客户最真实的需求作为企业的发展目标。正是这种“客户至上”的服务理念，使永兴面粉的一系列产品在不同时期成为客户信赖的品牌。永兴水包粉、红双狮油条粉家喻户晓、口碑相传；2014年成功研发的“金凤花”蒸蛋糕专用粉系列，成为国内食品行业的亮点。2019年起，作为协作单位之一，参与了由江南大学主持的中国粮油学会团体标准《低菌小麦粉》《低菌小麦粉生产技术规程》《生湿面制品专用小麦粉》等制定；2024年，企业作为发起单位之一，起草并制定了团体标准T/ACCEM069-2024《低血糖生成指数（GI）烘焙食品生产技术规范》。

近年来公司携手江南大学，联合开发并技术创新实现微生物含量精准控制，攻克核心二大技术难题，使公司持续、有效地向低菌、洁净加工发展，将低菌、低耐热芽孢小麦粉形成体系，成为行业创新标杆，为广大用户、消费者提供安全、健康、优质的面粉产品和解决方案。

永遵正道、兴业利他，永兴公司始终坚持“厚德、诚信、优质、创新”的经营理念，秉承以心为本的经营方针和专注执一的匠人精神，携手合作伙伴，坚持为消费者提供安全、营养、健康的放心面粉，造福社会，福泽员工，利国利民。（来源：永兴公司）