大风起兮云飞扬

一年一度的伏羊节如期而至！

7月25日下午

由南京电视台十八·生活频道独家承办的

“美食美器”

伏羊美食·搏桥市场餐具采购座谈会

在搏桥酒店用品市场二楼圆满落幕

现场，众多徐州特色餐饮企业

与南京搏桥酒店用品市场的餐具供应商

正紧锣密鼓地商议：

今年的伏羊美味

不仅要赏心，还要悦目！

“美食美器”共铸餐饮新体验

俗语有云“夏日一碗伏羊汤，不要神仙开药方”。

伏羊节是徐州地区的传统节日，三伏天里，人体消耗大，吃羊肉、喝羊汤可以补充体力，以热制热，排汗排毒，达到养生保健的功效。

座谈会上，蘸水羊肉、羊方藏鱼、彭祖养生煲、羊杂石榴煲四大地道徐州伏羊美食令人垂涎欲滴，在南京搏桥酒店用品市场优质供应商提供的精美餐具衬托下，焕发出更加诱人的魅力。

美器与美食

到底是一个什么样的关系呢？

徐彭美食文化交流协会常务副会长李法永打了一个有趣的比方——“好马配好鞍”！

他说，对一道美食的品鉴，往往从色、香、味三个方面来进行综合的评价，而色居首位，餐具的选择对于提高伏羊美食的品位和“颜值”来说，非常重要！

真金白银助力餐饮“轻装上阵”

秉承“用真金、换真心、提信心”的经营理念， 2025年4月15日，南京搏桥酒店用品市场启动“三年补贴南京中小微餐饮1500万”计划，承诺每年投入500万，连续三年补贴南京市的中小微餐饮商户，餐饮企业持现金补贴卡采购可享10%直接抵扣，同时市场对参与商户进行租金补贴，形成“企业降成本、商户增销量”的双赢循环。

为了将该计划更加精细化，活动现场，南京搏桥酒店用品市场与南京徐彭美食协会联手，为协会内餐饮企业定制搏桥“现金助力”卡，整理餐饮商户需求，定期推送市场最惠产品，帮助餐饮企业节约时间成本，通过“补贴引流+服务赋能”双驱动模式，既助力餐饮企业降本，又推动市场供应链优化。

窑湾船菜马陵山分店店长刘绪在搏桥酒店用品市场上逛了一圈后说道：“目前我们看上了很多适合我们的餐具，下一步我们要大力在这边进行密集采购。”

大风歌徐州菜总经理刘畔高兴地说： “搏桥的现金补贴实实在在降低了我们的采购成本，‘集中采购+定制’的模式很有吸引力，能帮我们提升菜品呈现的档次和效率。”

作为搏桥酒店用品市场商户代表，上瑞堂厨具用品有限公司总经理曾永杰直言：“跟餐饮企业面对面的这种交流，让我们可以更准确地知道餐饮企业的日常经营当中，对酒店设备用品的需求和痛点，搏桥搭建的这个生态圈，让我们能更精准把握住他们的这些痛点，从而推出更加符合他们需求的产品。”

本次“美食美器”伏羊美食·搏桥市场餐具采购座谈会的成功举办，不仅是一次成功的行业对接，更是搏桥市场践行 “补贴引流+服务赋能”双驱动模式、深化服务南京餐饮行业的生动体现。

通过“真金白银”的现金助力、创新高效的采购模式以及对“美食美器”融合的推动，搏桥市场正切实助力餐饮企业降低成本、提升效率、优化品质，最终为南京市民带来更加“赏心悦目”且“入口入心”的餐饮体验。

赋能餐饮，

搏桥步履不停，